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第8章 大唐的膳食（第2页）

听到秦辰的点评，朴诗妍眼中闪过一丝失落，旋即又被斗志取代。

既然她做的饭菜还不能让秦辰满意，那就说明还有进步空间。

等她的厨艺长进，那时候秦辰一定会夸奖她的！

其实她不知道的是秦辰来自美食数不胜数的现代社会，相比之下，唐代简首是美食荒漠。

不论是从食材，调味料，还是烹饪方法来看，唐朝都远远落后现代。

朴诗妍可能因为是高级人的缘故，做的饭菜偏咸，而且唐朝的盐不算太好，很影响口感，所以她做的饭菜在秦辰这里算是及格，但还称不上好。

为了不打击朴诗妍的自信心，秦辰才鼓励式地夸了一句不错。

不过朴诗妍估计也看出来了，所以并不是很开心，反而显得斗志昂扬。

秦辰注意到这一点后只是微微一笑，随后没有再说话，埋头吃了起来。

饭菜的口味差强人意，秦辰也没有什么别的选择了。

既来之则安之，来到了大唐，那就得习惯这里的饮食，否则遭罪的还是自己。

但这个盐必须得改进一下才行，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，而盐作为调味料，是饭菜口感很重要的一个因素。

大唐不是没有好盐，但好盐都优先供给皇室和官员，比如说青盐，普通人哪怕有钱都很难买的到。

毕竟那些世家大族个个都富得流油，有好的东西还流落不到市场上来卖，全都被他们垄断包圆了。

大唐的一般百姓食用的都是粗盐，但同样是粗盐，因为纯度不同，口感也很不同。

有的雪盐洁白如雪，那是因为里面含有的杂质少，有的盐略带黄色，那是因为里面的杂质多。

而改进盐其实很简单，只要进行蒸馏就行，恐怕随便来个现代人都知道如何处理。