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54 拆你的台（第3页）

大伙表示不同意，又鼓了老半天，掌声才停下来。

肖琼和红姐紧跟着进了了厨房，一脸兴奋，手里拿着一叠厚厚的单子。

大厅这一下同时坐了四十来桌，二百多道热菜，四十多道凉菜全部指明要陆开做。

这是锦绣楼最好打口碑出去的时机，陆开不敢大意，把一半单子给了欧师傅，两人按照冷菜，热菜，荤菜，素菜，按照食材的接近程度，和所需时间的长短全部分类。

然后打荷的，配菜的，走水的，能端锅子的，各居所职，马上热火朝天起来，一扫前几天那种萎靡的景象。

陆开一边，欧师傅和另外四个能炒菜的二厨一边，把中间两排炉灶全部开火。

正有人要问一起开这么多火炉是干嘛的时候，陆开端起油盆，看了一眼菜单，一线直接倒过去，八个锅子里面油多的多少的少。

然后对欧师傅道：“您那边全部是农家炒肉。”

欧师傅和四个能炒菜的师傅得令，也开始倒油，热锅，放青椒，瘦肉爆炒。

身后的配菜师傅们一人负责一个菜，在砧板上叮叮梆梆的忙活。

“辣椒。”

身后一个配菜师傅端着切好的一盆子辣椒过来，陆开看都没看，直接往每个锅子里洒了多少不一的辣椒，接着喊：“一号锅板鸭，二号五花肉，三号鲢鱼，四号排骨，五号鱼头，六七八冬瓜。

所有主材，准备妥当就通知我。”

接着往不同的锅里下不同的配料，每个锅子配料品种不一，多少不一，火的大小也开得不一，陆开看不出来慌乱，一个人井井有条打理着八个锅子。

不是只会对面的师傅：抢火。

飞水。

身后的小工们有的完成了手上的活，看着陆开一个人同时炒八个菜，还有条不紊的指挥对面，眼神全是崇拜。

很快，服务员开始陆续上菜……

饭店就这样，没人就越发没人，一旦人气旺了，有人情愿等着也不愿意去没人的那吃。

三十多桌人虽然不算很多，但起码可以陆续吸引人进门吃饭。

再加上上午在陆家功夫那边出了个风头，不少中山街的老食客听说锦绣楼来了个神乎其神的新厨师，都想尝鲜。

直到晚上，锦绣楼的大厅里进进出出就没停过。

陆开一直忙到十点多才停了下来。

等食客们陆陆续续走完，忽然想起樊薇白天似乎还找自己有事情，忙洗了手，打了个电话过去。

打了两次，没人接。

看看时间，已经快十一点，想着人家已经睡觉，不打算再打，结果才放回口袋，手机响了，一看，正是樊薇。