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第24章 元宵节二红烧肉（第2页）

霞儿看见小姐又在那里发了愣，不知道是不是应该打扰，不过这次小姐倒是没有发愣多久，表情马上又恢复了常态，“今天本小姐要露一手。”

“小姐，露一手是什么意思？”

“就是，我要给你们做菜。”

这句话着实让丫鬟霞儿受了惊，“什么？小姐要亲自下厨？”

“嗯！

有何不可？”

“可是，这些都是下人做得事情？”

“什么下人上人的，做得好吃就行呗！”

确实天天闷在府里，凌玥都要无聊死了，以前的时候在家里虽说不怎么爱做饭，现在在她看来，做饭居然变成了一种消遣。

主仆二人一前一后进了厨房，虽说厨房里有很多主配料和杂物，倒也收拾得规规矩矩，柴火被整整齐齐地码放在了一边，这让凌玥想起来了小时候去过了老家农村厨房，满满的都是生活的气息。

“霞儿，有没有五花肉？”

“小姐，何为五花肉？”

“就是既有肥的，又有瘦的。”

霞儿打开了存储肉的大缸，看了看里面的肉，肥肉瘦肉都已经分好，于是冲着凌月摇了摇头。

“那可不行，我做的这道菜，一定是要肥瘦相间的肉来做，能不能弄到一些。”

“那倒好办，差方义去买便是了。”

嗯，主料并不是什么难事，下一步，就要看都有哪些配料了，凌月环视了一下厨房，决定看看都有什么调料。

——

五花肉在锅里嗞嗞地作响，肥肉的部分已经炸出了油，以往厨房对于肉的做法，都是限于煮和蒸上，这种过油的做法，霞儿还是第一次见到。

院子里飘满了油锅的香气，很多下人围在了厨房门口，小姐下厨，对他们来讲，还是第一次看见。

霞儿找出了盐和糖，又找到了一些从，当然，做这道菜最重要的就是要有酱油。

“酱油有没有？”

凌玥问霞儿。

“小姐，何为酱油？”

看来还得是我自己寻找了，凌玥觉得跟霞儿怎么解释她也不会听懂，现代这么重要的调料，不知道在西晋这个朝代有没有出现。

凌玥翻了翻厨房里的碗碗罐罐，看见的一坛暗黄色的液体，于是用手指舔了舔，然后兴奋地说道，“料酒！”

“小姐，这明明是黄酒。”

“把这个东西放在肉里，可以去腥！”

“哦。”

霞儿点了点头，心里想着，“小姐懂得还真多。”