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第十四章 勃艮第红酒炖牛肉（第1页）

“没错，你们要做的，就是用眼前的食材制作出一道料理，你可以全部使用这些食材，你也可以选择其中的几样，除了眼前以外的食材，你们无法使用任何的食材。”

带着笑容，台上的主持者大声说道。

于此同时参与评审的评委也陆续的来到了自己的位子上面。

一共三个评委，李晓然在杂志上见过，都是在法国料理界之中，知名的美食家。

世界上有一种职业，那就是美食家。

可能他们的料理技艺并不是很高，但是他们天生拥有超出常人的味觉或者是嗅觉，这可以让他们更容易品尝出料理之中的美味以及缺陷。

其中最为典型的代表，那就是拥有神之舌的薙切绘里奈。

无数的餐厅都希望让其品尝自己餐厅的菜肴，为的就是找出料理之中的缺陷。

这些美食家比起那些知名的大厨来说，可以说是更加的挑剔。

“就决定做这道菜好了。”

从掀开食材遮盖布的那一刻，料理的比赛就已经开始了。

观察了一遍所有的食材，还有配料。

李晓然的脑海之中就已经浮现出，自己需要做的料理了。

虽然有些食材在这里并没有，不过并不是没有可代替的存在。

“勃艮第红酒炖牛肉。”

这就是李晓然要做的料理了，最为主要的材料勃艮第红酒，还有上好的牛肋骨，都已经准备好了。

李晓然想不通还有什么菜，比这个更加的适合了。

原来如此，全部都是自己擅长系列的料理吗？

处理食材的同时，李晓然也在观察其他人。

当看到其他人的食材后，不由得恍然。

虽然说是要用限定的食材做料理，但是这些食材却完全能够组成一道自己擅长的料理。

如同自己擅长的法式料理，刘泉升跟欧雷他们两人眼前的食材，同样能够制作成他们擅长的中华料理与意式料理。

将目光收回，李晓然开始全心全意开始自己的料理。

勃艮第红酒炖牛肉，可以说这是一道非常经典的料理。

在法国料理之中，这一道菜就如同是中华料理之中红烧肉的地位一样。

任何一个法国家庭，都不会对这一道菜陌生。

同时在原著的漫画之中幸平创真也是做过这一道菜。

在没有时间的情况下，想出用蜂蜜进行对牛肉的快速软化来应急。

不过那毕竟是漫画中的料理，因为如果用蜂蜜的话，虽然的确能够让肉质迅速的软化，但是想要在三十分钟内，将牛肉煮的恰到好处，根本不可能。