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在塘子观十五年她就没犯过禁,这入京城才几天,就屡屡犯禁!
一边有点小后悔一边又继续!
果然够贱!
贱者长存!
“首先是把菜谱重新改过,一呢将菜名弄雅,最好是以诗句相称;二呢,增加一些彩头好的菜式,折桂登枝之类的,菜谱我来弄。
你差人先送本现在的进来,菜式上你与大厨们商量着来。”
菜谱是酒店的脸面之一,诗句入菜,这个噱头的吸引力在前世已经过多家情调餐厅论证。
“其二,在大厅显眼处设个赐墨台,备下笔墨纸砚,凡是有意留字留诗留画的都可请至此处,悬挂展示,若展示区满了,按时间顺序以新换旧,若有佳作,装裱后常年展示。”
李掌柜频频点头,这个主意好!
文人都好名。
“第三,不定期地推出个对子或者以诗入画等内容,吸引人气聚集。
悬赏选出三名佳作者,第一名给一百两,其它两名你看着定,每人再发个获奖证书,客人们有好的对子也可以放在酒楼里悬赏下联。”
“第四,办雅集或诗会,这个,是固定日子还是应节气,你视实际的操作能力来决定。
咱们后面的院子,景色不错,空着可惜了,花树下,临水旁都可撑把大伞,摆上桌椅,这个季节素日里有喜欢户外的客人,可以在外面就餐。”
以前在外面吃饭,谁不想要户外或临窗能看见风景的座位?
这些虽然都是些惯常的销售手段,但放在大周已是极其超前的,李掌柜只觉得茅塞顿开,忍不住拍手称赞——
这些点子新奇又好,以眼下酒楼的能力,能够立即操作。
他只奇怪,这看起来并不是十分有难度的好主意,自己为何就想不到?
“李掌柜你是身在此中,我这叫旁观者清。”
锦言笑,这些虽然是寻常的促销手段,却都经过市场验证,若她对大周的国情了解不错的话,应该都会有效果。
“好!
好!
夫人真是非同常人!”
看着眼前稚气未脱的夫人,李掌柜暗自称奇,不愧是三爷的女儿!
就算是长在深山道观,这份见识心智绝非常人能比。
“我在书上看过两个对子,很妙,你拿回去,寻个下联,若你那里有更好的,就不用这个了。”
锦言笑吟吟将事先写好的纸递给李掌柜,毫不意外地在他脸上看到了吃惊的表情……
唔,这两个对子在度娘上号称史上绝对,知者甚众,要不然自己也背不过啊。
呵呵,望江楼啊,谁不知晓,不知大周的文人对对子的水平如何,能否给这绝对“望江楼望江流,望江楼下望江流,江楼千古,江流千古”
对个妥帖又漂亮的下联出来。
李掌柜辞了锦言,回酒楼准备一应事宜。
夏嬷嬷看着李掌柜充满干劲的身影,不由劝道:
“夫人,您有空就把手头的产业好好打理打理,您瞧,李掌柜来时愁云惨淡,走时都小跑着全身是劲儿!
您若认真做生意,比夫人都能干呢!
当初三爷可是与夫人说了不少铺子上的事情,夫人刚一接手时都手忙脚乱的,您看您,也没人教,比掌柜管事们都厉害!”
这种游说夏嬷嬷不是第一次,锦言就笑:
“要那么银子干什么?我又没有花银子的地方,再说,不是说商户低贱么,好端端地你怎么老撮弄我做生意?不怕名声不好?”
“谁嫌银子多?”
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