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第二十一章 为小秘做美食（第4页）

于是，他开心的呵呵笑了起来，神秘和自豪的说：“跟小孩他妈学的，我这是专利秘方，不传别人的，除非你拜我为师，连喊三声师父，还得行三叩九拜的大礼，我才会予以考虑是否将这一绝活儿传授于你。”

“我呸，我呸，我呸呸呸！

在本姑娘面前还卖三阵六局十八关。”

话音刚落，玉手一伸就扭住了展蒙的大耳朵，只一拧，展蒙就大叫起来。

宋亚说：“你说还是不说？”

展蒙说：“士可杀不可辱，头可断血可流，不怕你拧耳又锁喉，男人气节不可丢！”

“噗！”

的一声，宋亚乐了，这展大帅哥还能“临危不惧！”

口吐妙言，挺逗的。

只听“叭”

的一声！

她夹块狗肉塞进展蒙嘴里说：“看在你劳苦功高的份上赏你块狗肉吃，吃完了再交代。

我要是项羽，你就是樊哙。”

展蒙关子卖足了，幸福的吃了块自制的狗肉，这才慢慢的道来：

“饮食呢，是一种文化，烹调呢，就更是文化中的文化了。

至于吃狗肉嘛，那就是饮食烹调中的一枝奇葩了。

首先呢，它是肉食中美味的美味，是民间喜食的大补之品，自古以来深受美食家的喜爱和推崇，即使神仙闻见也会禁不住诱惑。

尤其是冬天下雪天食之，配以白酒，更是香味四溢，快莫大焉。

我今天做的这道菜叫做黄金狗肉，因其色泽黄澄似金，是故得以此名。

它的原料呢，是狗后腿肉一公斤，酱油10克，料酒10克、白糖、胡椒面、精盐少许。

朝天椒5个，葱段15克、老姜丝10克、植物油750克、清汤1500克。

你记住喽！

下面是烹制大法：现将上好的狗肉洗净，用开水烫一下，切成大块儿，在油中炸至黄金色，捞出备用。

然后另整一砂锅，先把葱，姜，朝天椒放入锅底。

再放进狗肉加酱油，精盐，清汤。

用大火烧的滚开，再改用文火慢炖半小时。

如果这时汤变浓变少，可加少许清汤，在慢炖一小时。

然后用汤勺翻动一下，加入白砂糖再闷烧5分钟，撒入胡椒面，就可新鲜上桌了。

不仅口感奇香，让人胃口大增，而且有活血，补脾胃，养气血的作用。

而且还可补肾益气，强壮膝腰呢！

“

宋亚伸长了脖子说：“哇，一道肉菜里，有这么多学问啊！

你简直就是食神食仙食霸食圣啊！

虽说狗肉不上大席面，可你整的这狗肉，我看法式大菜就比不上嘛！

一道狗肉，愣让你做出文化，让我吃出文化来，不得了，本公主有赏，狗肉一块，自制自吃吧您哪！”

话音未落，又夹起一块狗肉！