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第29章 打牙祭（第4页）

听说有好吃的，孩子们的脸忽然容光焕发起来，叽叽喳喳好似待哺鸟仔。

明蔚晃了晃齐泓光的手，“走吧走吧，难得老明同志请客，我们一顿吃光他的私房钱。”

“对，小光，别跟叔叔客气啊。”

明爱国把菜放进家里，用唱山歌的架势喊一声，“哟——吼——金主任，今天中午我们去胜记吃乳鸽。”

这一年平州市忽然刮起下馆子的风潮，开了许多家餐馆，鲁菜、川菜、湘菜，应有尽有。

吃乳鸽在平州一带非常普遍，乳鸽营养价值高，民间素有“一鸽胜九鸡”

的说法。

乳鸽有多种烹饪方法，小朋友们爱吃脆皮乳鸽，整只卤煮入味烹饪，出锅后保持完整形象，皮脆肉嫩，味道鲜美，直接用手撕开来吃，连骨头也入味。

胜记乳鸽是平州的老字号，离四十一大队很近，走路15分钟就到。

明爱国点了五只脆皮乳鸽，孩子们一人一只，想吃再加，管够。

夫妻俩则点了豉椒炒花甲，京葱焗缩骨鱼头，猪润浸枸杞叶和饭后甜品双皮奶。

胜记店面临街，从大堂能看到后厨忙碌的境况：青蓝色的火苗乱舞，大师傅娴熟地颠锅，裹着油光的花甲被抛起又落下。

“瞧那架势，肯定炒的是咱们点的豉椒炒花甲，”

金素珍抱着记小抄的态度来偷师，打算学会后回家做，边吃边跟明爱国探讨，“红葱头和沙姜垫底，加入瑶柱酱和豆酱，小火细焗，起码得四十分钟才能将鱼头浸入味。”

“猪润浸枸杞叶倒挺一般，还是金主任炒得更好吃。”

明爱国给老婆捧场。

李江河用力吮一口指尖，附和，“珍姨的厨艺比胜记的大师傅还厉害！”

齐心点头赞同，小姑娘斯文，腮帮子时鼓时瘪，吃东西的样子也很雅致，只在嘴边泛着一层浅浅油光。

金素珍笑得眉眼弯弯，和明蔚一样的酒窝，浅浅陷下去。

这俩孩子是她的忠实拥趸，尤其是齐心，这短短的刘海可爱得像年画里的福娃。

明蔚把鸟脑袋拧下来给齐泓光，“以形补形。”

李江河做出被吓到的夸张动作，“大力王，名不虚传。”

明蔚拿鸟嘴对准李江河吓他，转头又笑吟吟看向齐泓光，用温柔的语调说出残忍的语句：“咬开里面，有个花生米大小的，是脑仁。

别害怕，一口就吃掉了。”

齐泓光最近在复习物理，准备参加全国中学生物理竞赛。

去年他和初二学长一起参加过，得了全国二等奖。

今年有望冲击一等奖。

听到齐泓光要考试，金素珍交代明爱国，“明早买点乡下的茶油回来，我炖点猪脑花给小光补脑。”

大院里这么多工厂子弟里，唯有齐泓光带着一股超越年龄的从容和沉默，金素珍格外心疼孩子的早熟。

“你们下个月也快期末考了，阿姨过几天也做给你们吃。”

“好耶！”

明蔚带头鼓掌。

李江河不敢吃脑花，被明蔚强行抓起手鼓掌，惹得众人哈哈大笑。

期末考试算什么，金主任特供的考前爱心加餐才是最佳期待。

脑袋装不下的东西，就用肚子装。

学习上，金素珍从不给孩子压力。