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忆儿时（第2页）

现在我回忆这儿时的事，常常使我神往！

祖母、蒋五伯、七娘娘和诸姐都像童话里、戏剧里的人物了。

且在我看来，他们当时这剧的主人公便是我。

何等甜美的回忆！

只是这剧的题材，现在我仔细想想觉得不好：养蚕做丝．在生计上原是幸福的，然其本身是对数万的生灵的杀虐！

《西青散记》里面有两句仙人的诗句：“自织藕丝衫子嫩，可怜辛苦赦春蚕。”

安得人间也发明织藕丝的丝车，而尽赦天下的春蚕的性命！

我七岁上祖母死了，我家不复养蚕。

不久父亲与诸姐弟相继死亡，家道衰落了，我的幸福的儿时也过去了。

因此这回忆一面使我永远神往，一面又使我永远仟悔。

二

第二件不能忘却的事，是父亲的中秋赏月，而赏月之乐的中心，在于吃蟹。

我的父亲中了举人之后，科举就废，他无事在家，每天吃酒，看书。

他不要吃羊、牛、猪肉，而喜欢吃鱼、虾之类。

而对于蟹，尤其喜欢。

自七八月起直到冬天，父亲平日的晚酌规定吃一只蟹，一碗隔壁豆腐店里买来的开锅热豆腐干。

他的晚酌，时间总在黄昏。

八仙桌上一盏洋油灯，一把紫砂酒壶，一只盛热豆腐干的碎瓷盖碗，一把水烟筒，一本书，桌子角上一只端坐的老猫，我脑中这印象非常深刻，到现在还可以清楚地浮现出来，我在旁边看，有时他给我一只蟹脚或半块豆腐干。

然我喜欢蟹脚，蟹的味道真好，我们五个姊妹兄弟，都喜欢吃，也是为了父亲喜欢吃的缘故。

只有母亲与我们相反，喜欢吃肉，而不喜欢又不会吃蟹，吃的时候常常被蟹螯上的刺刺开手指，出血，而且抉剔得很不干净，父亲常常说她是外行。

父亲说：吃蟹是风雅的事，吃法也要内行才懂得。

先折蟹脚，后开蟹斗……脚上的拳头（即关节）里的肉怎样可以吃干净，脐里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉的针……蟹螯上的骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶……父亲吃蟹真是内行，吃得非常干净。

所以陈妈妈说：“老爷吃下来的蟹壳，真是蟹壳。”

蟹的储藏所，就在天井角落里的缸里，经常总养着十来只。

到了七夕、七月半、中秋．重阳等节候上，缸里的蟹就满了，那时我们都有得吃，而且每人得吃一大只，或一只半。

尤其是中秋一天，兴致更浓。

在深黄昏，移桌子到隔壁的白场（意即场地）上的月光下面去吃。

更深入静，明月底下只有我们一家的人，恰好围成一桌，此外只有一个供差使的红英坐在旁边，大家谈笑，看月亮，他们——父亲和诸姐——直到月落时光，我则半途睡去，与父亲和诸姐不分而散。

这原是为了父亲嗜蟹，以吃蟹为中心而举行的。

故这种夜宴，不仅限于中秋，有蟹的节季里的月夜，无端也要举行数次。

不过不是良辰佳节，我们少吃一点，有时两人分吃一只。

我们都学父亲，剥得很精细，剥出来的肉不是立刻吃的，都积受在蟹斗里，剥完之后，放一点姜醋，拌一拌，就作为下饭的菜，此外没有别的菜了。

因为父亲吃菜是很省的，而且他说蟹是至味，吃蟹时混吃别的菜肴，是乏味的。

我们也学他，半蟹斗的蟹肉，过两碗饭还有余，就可得父亲的称赞，又可以白口吃下余多的蟹肉，所以大家都勉励节省。

现在回想那时候，半条蟹腿肉要过两大口饭，这滋味真好！