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第69章 先把肉吃过瘾(第2页)

一间几十平米的小店,摆放着七张桌子。

在昏黄的日光灯下看不到任何污垢,可她却似乎并不满意。

陈江河一眼就认出了对方的身份,笑呵呵道:“老板娘,还有麻小吗?”

短发女子抬起头,看到陈江河一行十几个人,顿时满脸堆笑:“有,有!

麻小是咱家的特色,还有火锅!”

说着,她冲着后厨喊了一声:“当家的,来客人了!

快出来把桌子拼一下!”

短发女子一边招呼着,一边手脚麻利地把菜单递给了陈江河,笑着问道:“您先点涮火锅的菜,麻小您各位想吃什么口味的?我这就给您炒去!”

陈江河原本不打算吃火锅,可现在大冷天如果不吃点热乎的,肠胃肯定吃不舒服。

他当即笑着道:“给我们上个鸳鸯锅,毛肚、鸭肠、黄喉、油炸酥肉,先各上两盘。

所有口味的麻小,也全部各上两盘。”

短发女子愣了一下,神情尴尬道:“实在对不起,您刚才点的那几样火锅涮菜,咱们店里都没有。”

陈江河微微皱眉:“那你们店里有什么?”

短发女子笑着道:“羊肉卷,千层肚、大虾,豆腐,豆皮,生菜,茼蒿,油麦……”

她一口气说了一大堆菜品,无一例外全都是老燕京铜锅涮肉里的配菜。

如果是用川味火锅来涮这些菜品,根本就发挥不出川味火锅真正的魅力和风味。

陈江河疑惑道:“您刚才说的,好像不是麻辣火锅里应该涮的菜吧?”

短发女子略有些无奈道:“这位老板,一看您就是走南闯北,见过吃过的主儿。

您刚才说的毛肚、鸭肠那些涮菜,只能吃当天现杀最新鲜的。

咱们燕京本地没有这一类的供货商,如果跋山涉水从南方运到燕京,耗时耗力不说,还保证不了新鲜度。”

陈江河顿时恍然。

这个年代的川味火锅,还没有风靡整个中国。

川味火锅的特色食材还没形成完善的产业链,物流运输更是落后。

二十年后的生鲜商品,在全国绝大多数省市县区都可以做到冷链隔日送达。

而在2001年,邮寄一件物品动不动就是十天半个月。

而且还没有完善的冷链运输,想要运送生鲜食材根本就不可能。

这时,一个老实巴交的中年男子从后厨走了出来。

他看到陈江河这一行十几个人,结结实实吃了一惊,脱口而出一句口头禅:“我滴乖来!

一下子来了这么多客人!”

短发女子连声催促道:“你在搞哼个?还不快把桌子拼好,把麻小炒上!”

中年男子手脚麻利地搬着桌子,询问道:“玉珍,客人都点了什么口味的?”

短发女子说话的声音,顿时提高了不少:“所有的口味,全部各上两盘!”

“我滴乖来!”

中年男子忍不住又惊叹了一声,然后转身回后厨忙碌了起来。

短发女子扭过脸看着陈江河,满脸堆笑道:“这位老板,您要是不想吃火锅,我就让那口子给您各位煮一大盆热汤面。

大冷的天,吃点热汤面也挺舒服的。”

陈江河笑着道:“我们还是尝一尝你家的火锅吧,羊肉卷,千层肚,大虾先各来两盘,再上一盘生菜,一盘茼蒿。”

考虑到自己这帮人除了徐芷溪一个女的外,全都是二十来岁的大小伙子,妥妥地是一帮肉食动物。

因此,陈江河没点多少绿叶菜,先把肉吃过瘾了再说。

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