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何珍馐快速地思考着,豆腐极不易保存,当日做出来便要卖出去,汴京豆腐的市场已接近饱和。
春季,黄豆容易发芽霉变,不易久存;高价收来的黄豆再贱卖出去,损失也极大。
她仔细地研读“指导手册”
,终于让她发现了机会。
如果等级足够,在一定范围内何珍馐可以指定自己想要的美食碎片。
她确定臭豆腐是传统美食,好消息是下一瞬臭豆腐碎片出现在她的图谱中,坏消息是——它的背后写着1500这个数字。
何珍馐深吸一口气,“姑姑别着急,我有办法。”
何八珍怏怏不乐地问:“什么办法?算了,二娘……你是好心,但这件事交给你姑父办吧。”
她是病急乱投医了,把这件事说给娘家人听能怎么样呢,只是给他们徒添烦恼而已。
二娘子一个黄毛丫头能想出什么绝妙的主意。
可是何家全体人齐齐拿着闪起希望的眼神看着何珍馐,异口同声地说:“二娘快快说!”
好嘛,关键时刻还是要拉上祖师爷。
何珍馐斟酌片刻,说:“祖师爷写的菜谱里有一道名菜,唤做‘臭豆腐’,它是腌制食物,取豆腐腌制半月,越腌越香。
倘若能够做出来,豆腐便不愁放。
我观汴梁食肆酒楼没有卖臭豆腐的,若是将豆腐制成它,姑姑姑父便是做臭豆腐的第一人。”
何八珍不解地皱眉,似是不理解她怎么懂得何家菜谱。
何家人热情地给姑子介绍祖师爷的事。
“囡囡,你是不知,二娘现在是祖师爷的亲传弟子!”
“祖师爷托梦给二娘,要教她做菜。”
“你听二娘的说不定有救,咱做臭豆腐!”
何珍馐扶额,“等等——我这两晚在梦里仔细问问祖师爷臭豆腐怎么做。”
何珍馐以前主做面点和宫廷菜,说到臭豆腐的方子她是不知道的。
汴京食客的舌头很挑剔,何珍馐认为即便是把现代的臭豆腐复刻出来,恐怕难以讨好他们。
还是中华传统秘方稳妥,何珍馐得赶紧把那1500的真心赞美薅出来,否则巧妇难为无米之炊唉——
……
次日。
东水门外杨柳依依,天还未擦亮,春寒料峭,何珍馐和父母早已摆好小摊。
何家兄弟俩困顿地揉着眼睛,昨夜他们一夜未睡,连夜赶制了600个包子,剩下的400个来不及做,拿了案板和面粉食材一应物件,打算边摆边做。
因为二娘说接下来要帮梁家做臭豆腐,没空摆自家的摊子,这两日要把生意提前做完。
何嘉仁没想到摆摊子是这么的不容易,他冻得直打哆嗦。
何嘉信揉了揉眼睛,没想到竟然还有比他们更早的人!
“何娘子,今天来得这么晚?我已经读完一卷书,你才迟迟来摆摊。”
方举子调侃道。
昨日让他吃完灌汤包,晚上睡觉时辗转反侧总也不成眠,干脆便起来挑灯夜读了。
可是读着读着,他眼前竟冒出了那瓷白圆胖的包子,它含着热腾腾的水汽,圣贤书也看不进去了。
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