乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第69章 咸蛋黄炒南瓜条（第3页）

金熙婷吩咐帮厨泡好糯米，将莲藕削皮，自己则去拿出红糖调出合适的红糖水。

她手脚麻利，指点帮厨十分细致，看得金烈频频点头，捋了捋胡子，道：“婷儿比以前更为沉稳了。”

这边顾意干脆不要帮厨，比较这菜色是现代比较新潮的做法，这金凤王朝的人，连拔丝菜都不知道，又怎么会知道咸蛋黄南瓜条呢？

没错，拿了咸鸭蛋，不是要做咸蛋超人，而是咸蛋黄南瓜条！

考虑等着品尝的人太多，顾意挑了一个大的南瓜。

她把咸鸭蛋放入锅里煮之后，迅速将南瓜削皮，切成条状。

顾意在现代削皮都有更好的削皮机器，用刀削皮倒不是很利落，看在身负武功的金氏厨门弟子眼里，不值一看。

但是在给南瓜切条的时候，就让他们大开眼界了。

每一条粗细均匀，她用的手法也是最为保守的一种。

没有武功的人，这么小一个小姑娘，刀工居然如此精湛，不得不让人佩服。

顾意给南瓜条里撒入适量的盐，小心地搅拌均匀，不让任何一根南瓜条断裂。

南瓜条腌了之后，出水，顾意把水沥干，每一根南瓜条都均匀地沾上干淀粉。

油锅中火烧出五成热……顾意最烦古代的就是这点，烧火都是人工操作，控制得一个不好就很影响火候。

尤其是她根本就不会烧柴火！

幸好金氏厨门的帮厨，实力不输给御膳房的烧火丫头，她要中火，就给了中火。

实在该点上360个赞！

南瓜条炸好之后捞出控油，那边的咸鸭蛋也已经煮好了，取出蛋黄压成粉末。

“顾姑娘的做法十分新鲜，咱们可从来没见过呀！”

金熙婷的六哥……金熙焕忍不住说道。

再看金烈的脸色，也是十分的惊异，对这小女娃瞬间改观。

金熙婷笑了笑，想到自己头一次见顾意做拔丝芋头的时候，也是这样的心态，对顾意的佩服，更进一等。

顾意这个人，简直就不像金凤王朝的人呀！

金熙婷手中的桂花糖藕已经成型，糯米已经全部都塞进藕洞里，竹签固定住不让合在一起的藕帽掉落，就放进红糖水锅内熬煮，差的只是火候了。

她专心看着顾意炒蛋黄，咸蛋黄末翻炒到起泡的时候，顾意就加了适量的糖和盐，放入炸好的南瓜条轻轻翻炒，直到每一根南瓜条都均匀地涂上了蛋黄，就迅速出锅。

顾意扬着灿烂的笑容，道：“好啦，金老伯，你先来尝尝吧！”

她沉浸在做菜里面的专注神韵，本就像变了一个人，到了出菜的时候，又是另一种丰采。

每次成功做出一道好菜，顾意的脸上就是幸福的笑容，金熙婷特别喜欢看顾意这样的快乐。

金烈拿起筷子尝了一口，制止不住的美味在舌尖流淌，他目光中立刻放出了激动的光彩，问道：“咸鸭蛋和南瓜，本就是风马牛不相及的食材，你是怎么想到放在一起的？”

其他人见掌门给出了这样的反应，立刻哄抢上来，每个人尝了一块。

顾意嘿嘿笑了笑，不知道该怎么说。

这是21世纪的做法，不是她发明的，但是她怎么解释得清楚她偷跑？