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第五百三十章 藏式美食（第2页）

白小白就按照藏族女孩的推荐，点了上面的菜品。

这家餐馆上菜还是很快的，白小白打了王者农药没多久。

菜品就陆陆续续上桌了。

首先是藏式奶茶，也就是酥油茶。

坦白讲，白小白喝了一口后，实在有点不太适应这酥油茶的口感，是咸咸的，还有种淡淡的怪怪的膻味。

高超喝了一口，也微微皱眉。

主要还是不太习惯。

酥油茶顾名思义就是用酥油和砖茶，用特殊的搅打的方式制作而成，是藏民的家庭式茶饮。

据说如果喝习惯了还会上瘾呢。

接下来上的是风干牦牛肉，牛肉已经被切段好了，每一块都和麻将块大小。

白小白拿起筷子，夹起一块品尝了一口。

和内蒙的风干牛肉不太一样。

这风干牦牛肉疏松细腻，肉感纹理清晰，看起来很硬，但是实际上吃起来，有种疏松的口感。

而且这牦牛肉越嚼越香，非常适合下酒。

高超似乎也意识到了这点，和藏族女孩服务员要了一瓶当地特色的青稞酒。

白小白并不喜欢喝酒，他倒了一小杯青稞酒，就当是尝试性的品尝了一小口。

不喝不知道，没想到这么爽口。

青稞酒酒香四溢，清香醇厚、绵甜爽净，带着淡淡的青稞香气。

这种感觉和普通白酒，葡萄酒和啤酒是完全不一样的。

白小白饮用了两大杯后，头不痛、口不渴，真具别具风格。

喝完酒没多久，手抓羊肉，荞麦烧饼也依次入桌了。

都是独具特色的美食。

高超是绝对的肉食动物，看到羊肉，眼睛放光，一口一块荞麦烧饼，一口一个手抓羊肉，吃得那叫一个疯狂。

白小白也是满嘴羊肉，吃得很欢。

接下来女服务员，端上了一盘子糌粑。

这菜品白小白以前在初中地理书上看过，不过实物他还是第一次亲眼看到。

糌粑是藏族传统主食之一，简单而美味，是藏族人民天天必吃的主食，相当于华夏南方的米饭一样。

其实糌粑和炒面差不多，白小白以前看过相关的制作方法。

首先把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后，捏成团状，就可以食用了。

藏民捏团块的时候，据说需要保持耐心和对佛的敬意，然后用准确的手感和丰富的经验捏。

只有这样做出来的糌粑，才会有嚼劲，香气扑鼻。

这家餐馆为了方便汉民吃，糌粑已经都是捏好成团的。

白小白拿起一块，吃了一口。

坦白讲，这食物的味道不是他个人喜欢的口味，还是略微有点怪。

接下来就是重头戏主菜松茸烧藏鸡。

松茸和藏鸡都是藏区当地的特产食材。

这道松茸烧鸡，香气四溢，把松茸和藏鸡肉的香味完全结合在一起了，还带了藏区特产的香葱和芹菜，那股子香味，简直让人闻之垂涎三尺。

这道菜品虽然取用藏区食材，不过制作方法上，具有中式炒菜的特点。

所以非常符合白小白和高超的口味。

两人大吃特吃，简直就是饿死鬼投胎一样。