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既然要做吃食,味道必须得好,哪怕贵一点儿也没关系。
向清遥调试了几次,做出味道最好的调味粉,用了瑶柱,干贝,鲍鱼,香菇,还有香叶等几样香料,只需放入一点点,汤的味道立马提升几个档次。
猪棒骨和整只鸡熬的汤,肉馅加入水搅拌几次,也放了调味粉,馄饨皮里加了鸡蛋清,更爽滑劲道。
午饭就吃馄饨了,向清遥做了五斤肉馅,愣是没够吃。
就连王秀莲都吃了三碗,汤都喝干净了,不得不承认,这个儿媳妇儿做饭的本事是一绝。
“娘子,你做的馄饨太好吃了,天天吃我都愿意。”
池大明不吝夸奖,阿大阿二跟着点头,他们已经习惯了现在的生活,每天不重样儿的美食吃着,不用打打杀杀的,给个神仙都不换。
“这是给佳红姐开店用的,配上灌汤包,然后拌点儿凉菜,能撑起一家店吗?”
“肯定能行。”
向清遥算了算成本,镇子上也有卖馄饨的,人家五文钱一碗,但是不如自家的好吃,最后道:“咱们卖八文钱,肉不贵,但是调料和高汤贵,汤里还要撒点儿紫菜,虾皮,加点儿麻油,绝对物超所值。”
“八文钱呐,能有人吃吗?”
“试试就知道了,要不先摆摊子?”
向清遥前世没做过买卖,心里也没底,摆摊子不需要房租,简单置办了锅碗板凳就能开张,先把口碑打出来。
池小芬道:“我帮佳红姐包馄饨。”
阿大举手:“我可以帮着洗碗,收拾桌椅,谁敢闹事儿我还能帮着打架。”
王佳红嗔道:“那不行,咱是做买卖的,和气生财,可不能打架。”
向清遥一挥手:“阿大,阿二都跟着去,佳红姐你不知道,镇子上不比家里,别看一个小小的馄饨摊子,也会抢了人家的生意。
咱不惹事儿,但是也不怕事儿,只要占理,该出手就出手,不能让人给欺负了。”
两人都跃跃欲试,对王佳红殷勤备至,跟伺候老板一样。
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