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第330章 上等人的玩意（第2页）

“不错，现在最流行的茶道方式叫玄米茶，先将糙米在锅中炒至足香，混入番茶或煎茶中。

冲泡的茶汤米香浓郁，而且一茶一米相映成辉，倒也有趣。”

“在口味上有着炒米香，掩盖了些茶叶的苦味和涩味，而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。

很容易被人接受，也方便在家中自己制作，所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。”

吴天缘一撇嘴道：“这不就是唐朝盛行的吃茶？以前茶都是作为食物，一直到宋代才单独变成饮品，独立出来。”

“日本人很严谨，这点在茶道上表现的淋漓尽致。

品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。

接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。”

“客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。

点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。

饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。

最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。”

“真正日本有身份地位的人，每周都要参加茶道会，效果和西方舞会一样，是高端人群交流的场所。”

柳华生指了指空空荡荡的茶室道：“日本茶讲究“和、敬、清、寂”

四字，当进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”

，“请慢用”

以及种种的言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”

之意。”

“敬，则是对于长辈的尊敬，同时也代表了对于友人与同侪间的敬爱。

以和而敬，从此开始便展开了茶道的真髓。”

“清，则是清净，清洁的意思，许多人认为最高级的茶道一定要使用古老器物，注重是那个时代的哪个大师所做，以及是否是那个时代的那个名人所用过，总是把古老摆在所有事物之前。

事实上这是错误的观念，其实最注重的应该是清洁，在利休百首中也咏道“水与汤可洗净茶巾与茶筅，而炳杓则可以洗净内心”

。

“由清而静，也就是所谓的“静寂”

，就如在不受外界干扰的寂静空间里，内心深深的加以沉淀的感觉。

而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“静”

的同时，能观察自己知足的内心，在深沉的思索中让自己内心沉淀，此乃是禅学中所生之思想，也乃是对于人生的最佳解答。”

（未完待续。

）