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那其他菜应该更美味吧?
正想着的时候,她点的虎皮鸡爪送了过来。
两种鸡爪放在一起,让陈燕有种点重复了的感觉。
但吃起来却是两种口味。
豉汁凤爪带着浓浓的豉香,口感更加软糯,而虎皮鸡爪则是带着轻微的麻辣,虎皮中的卤汁更多,吃起来更香一些。
“你真去店里了?没有找林旭的麻烦吧?”
沈佳悦有些担忧的回了条消息。
她生怕自己这个神经质的表姐在店里大闹一场。
“哪有时间找麻烦啊,你男人做的鸡爪太好吃了,两种鸡爪都美味,就冲他这厨艺,我同意这门亲事!”
沈佳悦哭笑不得。
你同意有什么用啊?
不过等等……
两种鸡爪?
店里不就一种虎皮鸡爪吗?怎么又多了一种?
表姐不会走狗屎运撞上试新菜了吧?
上午林旭发消息说要做个小实验。
当时自己还没反应过来。
现在看来,这小实验就是做新菜啊。
啊啊啊啊好想吃!
店里。
林旭刚尝到豉汁凤爪的味道,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主利用两道完美级菜品成功创作出新的完美级菜品,获得优秀级调味技法——刀口辣椒,恭喜宿主。”
哦豁!
这还有奖励呢?
正想着的时候,无数经验就涌入了脑海中。
刀口辣椒是川菜中不必可少的一道调味品,也是众多菜品的辣味的主要来源,具体做法是将干辣椒和干花椒放在无水无油的锅里焙香,焙到微微发糊的时候盛出来,然后用菜刀细细剁碎。
所以被称为刀口辣椒。
跟普通的辣椒面相比,刀口辣椒因为多了焙的步骤,所以香味更浓。
特别是做一些水煮类的菜品时。
撒上刀口辣椒,泼上热油。
原本平平无奇的菜品立马就得到了升华。
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