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“真的?”
小蜜瞪大眼睛,“我一定会尝尝的。”
“当然,我难道会骗你么?我们不妨赌一局,若是他说得上来下一道菜的做法,我就让他给你做一桌子菜,若是……他说上来了,你就去亲手给我们做那道主食!”
“好!”
小蜜眼中全是斗志,“我不会输的。”
小蜜拍拍手,很快有人送来的新的菜肴。
似乎是发现了宁羽洛这个竞争对手,小蜜接下来的话都是看着宁羽洛说的。
“这道也是我们店里的招牌菜之一,小酥肉。”
小蜜看了宁羽洛一眼,主动出击。
“宁先生可以吃吃看,这道菜用了多少道工序。”
酥肉这道菜在地球末世前,很多地方都是有不同做法的。
但是末世后,整个苍穹大地,貌似就只剩下小蜜家这一个家族的传承了。
是以小蜜有十足的自信。
“好。”
宁羽洛也不矫情,伸筷子夹起一块送入口中。
小酥肉入口软中带酥,味道清淡鲜美,虽然都是肉,也都是裹浆过油炸,可和前面一道过油肉相比,这道菜味道要鲜美清淡。
酥而不烂、肥而不腻、还带着一丝酱香味。
宁羽洛细细的品着,“如果没猜错,这个是先炸后炒最后上锅蒸。
否则出不来这种口感。”
“你……”
“油脂在炸的时候已经控了出去,随后的翻炒让他入味,最后的一道蒸的工序则是整道菜画龙点睛。
这样出来的酥肉才会既有肉的油香,又有汤的鲜美,且看不到油花。
而且这种外面绵软里面依然保持着酥香的口感,恐怕厨子对控制火候和时间的掌控力已经到了让人望尘莫及的地步。”
“……”
小蜜看了宁羽洛一眼一言不发。
他已经不想说什么了。
这菜是他爸爸亲手做的,对待这道菜,他爸爸已经浸淫四十余年,掌控力自然是无与伦比的。
只是对方一个小孩子怎么知道的?
“小蜜。
你输了。”
顾云倾看小蜜的脸色就知道对方已经被吓到了,这输赢不问可知。
“怎么样,该你履行赌约了吧?”
“好,我这就去做。”
小蜜虽然言语举止嗲,性格却很豪爽,“大家等着的我特制的刀削面!”
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