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什么“神秘盲盒惊喜挑战?”
根本就是“萝卜开会”
!
一个红皮水萝卜,两根胡萝卜,还有三根俗称“欧洲萝卜”
的欧防风根。
这三兄弟要怎么组合出道才能惊艳评委?只听一声惊喜的“Lucky!”
,隔壁大哥抱着孢子甘蓝狂喜亲吻。
他抽到的可是最受英国厨师欢迎的食材,煎、炸、炖、煮、烤都能发挥。
此时恰逢圣诞季,按照英国传统,从平民到皇室的餐桌上,都应该有一道孢子甘蓝华丽登场。
秦椒再看看自家的三兄弟,除了欧防风,另外两萝卜都荣登过英国人最讨厌的蔬菜名单。
非酋就不能指望运气。
她撇撇嘴,先将胡萝卜削头去尾,丢进锅里开煮。
三位评委开始在场中梭巡。
他们都是一流的名厨,目光犀利,时不时停在某个选手身后,一言不发就能让人感到压力山大。
其中一位站到秦椒身后时,她正哼着小曲儿给欧防风雕花。
手中的川式剔刀是老亨利送给她的,据说来自纽约荣乐园的传承,还是几十年前竹木手柄的款式。
刀锋锋利依然,每一下切入再挑出,欧防风白生生的肉质根上就绽开一片透明的花瓣。
“有点儿意思。”
评委在她身后站了良久,当然不是为了夸她,“看起来你是想用欧防风做沙拉生食,但其他两样食材的搭配实在古怪,我很怀疑你的烹饪思路。”
秦椒明白他的疑惑,毕竟旁边小锅里胡萝卜还在咕嘟咕嘟煮着,而个头最大的水萝卜还被晾在一边。
她扬起笑脸,完全没有被故做凶相的评委吓倒:“如果思路太容易被看穿,就不是神秘盲盒惊喜挑战啦!”
比赛规定的时间只有半个小时。
最后一分钟,秦椒将调好的味汁浇淋在盘中:“完成!”
评委们缓步从满脸期待的选手中穿过,看一看完成的菜品,再交换一个意味深长的眼神,似是迟迟挑选不出吸引他们的那三道菜。
“这道菜可以端上去。”
突然,有评委发话,声音近在咫尺。
秦椒抬起眼,发现被选中的幸运儿是隔壁大哥的孢子甘蓝。
他用烤过的孢子甘蓝做成圣诞树,搭配各种颜色的坚果,还用鹰嘴豆汁打出类似糖霜的“白雪”
覆在树身,的确十分吸睛。
下一秒,一只手朝她的案前点了点:“还有这一道。”
秦椒将菜品端上前去,一路上听见选手们艳羡的惊叹:“她做的是什么?实在是太美了!”
这的确是一道令人惊艳的菜肴:数朵白莲绽放盘中,莲花之上白玉双环相扣,两条金色的鲤鱼飞跃环中,似乎是在月光中穿梭,月下有淡金色的水波潋滟,令人忍不住想要伸手触摸。
“我几乎分不清自己是在《素食煮艺》的比赛现场,还是在V&A博物馆欣赏来自东方的工艺品。”
之前站在秦椒身后的评委笑着说,“至少现在你应该告诉我,这是一道凉菜还是热菜?”
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