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要晓得,鱼也不太好弄,除了下大雨,把罾子往水沟头一支,鱼直往网里跳,但那样危险,打着赤脚,披着蓑衣,雨脚如麻,往河岸边上那么一站,稍不留神,人会滚到河里,自己倒变成一条大花鱼了,还捉什么鱼?要是在冬天,那鱼就更不好弄,弄到的鱼,都要煮好成了鱼冻子,然后,一到吃饭的时候就拿出来,弄点鱼冻子嗍嗍。
这就非常煞馋了。
碰头不一样了,上桌子的菜不会想到留到第二天,全部吃光,连汤夹水,也全都喝光。
桌上最起码总有一样荤鲜,猪肉狗肉野兔子肉什么的不管,蒲塘里人嘴也不刁,都能吃;河里的也得有一样,鲫鱼长鱼鳅鱼的都可以,蒲塘里人也不会挑挑拣拣嫌好识歹的,能吃到就不错了。
有时候弄得好,还能弄个六大碗。
六大碗就不得了了,那是待上宾的席口。
娘舅来了也不会摆六大碗,除了上梁、结婚、出嫁这样的大事,蒲塘里的人才会在桌上摆上六大碗。
六大碗就是六样菜:肉,鱼,肉圆,杂烩,炒猪肝,长鱼。
长鱼就是鳝鱼。
长鱼都是韭菜和着一起炒。
最后一道青菜豆腐汤。
肉是主菜,一般总不是第一碗上来。
要到酒过三巡,先上了炒杂烩,接着炒猪肝,然后上长鱼。
接下来,红烧肉上来。
再接着肉圆子上来。
这是一桌酒席的**了。
鱼最后上,鱼到酒止。
酒一停,就吃白米饭。
蒲塘里的人喜欢杀狗,特别是到了冬天,民兵们嘴里寡味了,就会说服大队干部组织打狗队,或者雪天打野兔。
有了野兔肉或者狗肉,大家就碰头,地窖里越冬的黄芽菜来一两棵,往锅里一来,拔点肥气,肉也好吃,黄芽菜也好吃。
粮食紧张,米的问题只好大家各自解决,大家都凑点米,弄出一锅饭来。
再想办法打点烧酒,这碰头的事就成了。
为难的事还在米上,这有了点菜,饭就吃得特别香,也就吃得特别多。
摔一斤米下肚一点问题没有。
摔这个字,在蒲塘里人这里,读成了huai,摔开来斗!
这一来,你看看,有劲得不得了了。
这里的斗读第一声,你写成兜也可以,意思是拼命吃饭的意思。
也可以理解为把肚子当作布兜,然后把饭全装进这兜里。
蒲塘里人和米有意见,有看法,所以就要跟米过不去,过不去的表现方式就是把你消灭光,来一个吃一个,来两个吃一双;来一斤,吃你一升,来十斤,我就斗(兜)掉你一斗!
在肚子饿得瘪瘪的时代,蒲塘里人对米反而有了更丰满的想象力,连斗啊兜啊的,都用上了。
你别看这个字在这里读第一声,可是比读成第四声更干脆利落,更有劲。
斗下子!
斗就斗!
语气里全是谁怕谁呀的味道。
说到这里,我还真的得告诉你,这个斗字,如果念成第一声,实在不是个好字。
蒲塘里人说男人和女人做那事,就说斗。
斗x。
当然蒲塘里的人更愿意把那事儿说成日x。
这样说起来,声音都扬了起来,充满了无边的幸福,好听,也受用。
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