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“弟媳?”
赵勇重复了一遍,语气带着惊讶,又有些微失望的意味:“就是你那童生弟弟?”
杨成应了一声。
妯娌俩在灶房里忙活了起来,吴永兰切了一块腊肉,烧了些热水在洗刷,腊肉熏制的久了,看起来黑黢黢的一块,但是洗干净后内里的味道却香的不行。
农家人多多少少都爱熏制些腊肉,腊肉储存的时间长而且还好吃,是年夜饭时的必备品,再者家里来客的时候,弄上一块儿或炒或煮,那可是招待人极好的菜,不仅自家感觉有面儿,来客也觉得很受重视,因此银钱有余的时候大家都喜欢多熏制一些。
阿喜帮着吴永兰烧火,空了手还把腐竹用温水给泡上了。
吴永兰不知道阿喜会送腐竹,原本是打算用葱炒腊肉的,那香味儿可以飘出去老远,别人闻着都知道他们家里日子红火,但是今年家里的腊肉熏制的少,她不敢取太多腊肉招待客,只切了巴掌那么大一块儿。
招待人能用腊肉已经很不错了,肉管饱是想都别想的,大家心里都有数,但到底还是怕炒葱装盘的时候显得太少,不太好意思端上桌子。
腐竹泡散了之后瞧着挺有份量,不像葱炒焉儿了会变少,她稀奇腐竹也想尝尝味道,不过心里还是没底儿,担心腐竹坏了肉的味道,毕竟家里实在很少吃肉。
“这东西好吃吗?什么味道啊?”
阿喜答道:“味道很、很好,有些豆腐的味儿。”
吴永兰出嫁前可吃不过不少豆腐,家里做坏品相不好的豆腐都是他们的口福,当初吃过几回豆腐炒腊肉,那味道至今她都还馋呢,经阿喜这么一说,她咬牙把腐竹切碎了备着。
阿喜也没闲着,学着杨晔昨天拌腐竹的料也拌了一盘凉拌腐竹,上次和吴永兰两口子一起吃过饭,他知道两人喜爱吃辣,而且也很能吃辣,凉拌的腐竹他们应该会很喜欢。
切了辣椒后手很辣,他去外头的水缸舀了些水洗手,隔着墙都能闻见喷香的炒腊肉味钻儿,吴永兰吆喝了一句:“准备着吃饭了!”
屋外忙活完的两个男人都下意识的伸长脖子朝灶房望了一眼,赵勇羡慕道:“你媳妇儿真会做菜,真香,等跑完了这次货,年关我也让媒人给我说个媳妇儿。”
杨成笑道:“这些年你跑货没少攒钱,也该娶个媳妇儿了。”
有阿喜帮忙,这顿饭做的快,不过半个时辰就做了两菜一汤,大家也都饿了,端起饭碗就开始吃。
“诶,这腊肉是什么炒的,细嫩的很!”
赵勇率先问了一句,其实吴永兰也没想到腐竹味道会那么好,她原本以为吃起来会比较粗糙,没成想口感比豆腐还细腻的多,一口下去里头全是饱满的腊肉汁水,豆香味儿和肥肉中和,既解腊肉的腻又让腐竹有了肉味儿,实在是美味的很。
吴永兰觉着面上很有光,赵勇和自己男人一起出去走货也有好两年了,时常听杨成说起,她多少了解一些,这人是一人吃饱全家不饿,挣些钱都是自己花,好吃的好喝的可比一般人吃的多多了,眼界儿可不低,能叫他也夸上一句,心里能不高兴嘛。
“这是我们二弟家送的,阿喜说味道好,我原还不信,没成想当真是香嫩。”
杨成也觉得好吃,惊讶道:“我还当是你从娘家带回来的。”
阿喜道:“这、这个拌的也好吃。”
大家顺势尝了尝,皆是赞不绝口。
一顿饭下来,腐竹做的菜吃的干干净净,这倒是叫赵勇怪不好意思的,他一个人生活,饮食条件上从来没有亏待自己,隔三差五就会弄二两肉吃吃,就是县城里的馆子他也下过好多回,按道理说是不馋嘴这点腊肉的,但是这腐竹不管是炒的还是拌的,就是让他停不下筷子来,都让他忘了自己是来做客的了。
饭菜虽然被吃完了,杨成没觉得心疼,反倒是挺乐呵,有别人没见过的东西来招待客,这简直忒有面子。
杨晔近来总是弄些稀奇的东西,晚上等人回来,他倒是要过去看看这小子到底是怎么做的。
第15章
往常酉时才下工,今天申时六刻黄管事就来告诉杨晔可以先走了。
杨晔问道:“深秋了,是调整下工时间了吗?”
黄管事摆了摆头:“入冬了才会调上下工的时间,今儿客人少,左右你在这儿坐着也无事,知道你还要回村,让你先走。”
杨晔也注意到这两日酒楼的生意不如以往,听小二说街头新开了一家酒楼,新酒楼开张少不了吸引客人,倒是也不必放在心上,只不过这新酒楼和凤香楼在一条街上,位置又得当,凤香楼的生意会受到不小的冲击。
他在柜台里瞧着庞展中来去匆忙,估计也是在为新酒楼的事情烦恼,连带着黄进也愁了起来。
杨晔给黄进倒了杯茶:“凤香楼开了这么多年了,字号在这儿,况且规模又大,何必担忧一处小酒楼。”
“嗨,要真是这样那倒是也没什么。
只是你不晓得那酒楼是京城的一个老字号开的分支酒楼,咱的酒楼虽大,但也抵不住人京都的老字号啊。”
杨晔也知道其中的弯绕,京城来的新鲜,况且又是老字号的分店,县城里有头脸的难免想去巴结,若是能攀上京城的关系,那好处自是没得说,而一般的食客则想去尝尝京城里的菜是什么样的,就跟吃了像是在天子脚下的人一样了一般。
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