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第111章（第2页）

这年，眼看要到八月中秋团圆节了。

儿子在家的时候，一到这个日子，老少三口喝团圆酒，吃团圆饭，乐乐呵呵地过节。

如今儿子不在家，还不知是死是活，老两口没心思操办，猪羊没宰，鸡鸭没杀，告诉厨师随便到市上买点儿东西，凑合着过个节吧!

节前两天，厨师把过去剩下的两个海参泡上了。

过节那天一早儿，到市上买了一斤猪肉，一只白条鸡，回来动手做了几个家常便菜。

晌午，把菜给老两口端了去。

老两口正没心搭肠没心搭肠：没有心思。

地吃着，儿子冷丁回来了，老爹戴歪了帽子，老妈穿倒了鞋，拉过儿子，看了又看，亲了又亲，全家三口坐在饭桌旁边，喝起团圆酒来。

厨师看到这情景，也跟着高兴，可是他知道，做的那几个菜，不够三个人吃的。

杀猪宰羊来不及，就是现买也不赶趟。

厨师的心肠好，总觉得不能让这刚团圆的一家人，为菜不够喝不好团圆酒啊!再做个菜吧?眼前只剩下一个海参，一小块儿猪肉，一块儿鸡胸脯肉，别的什么料也没有了，做什么菜也搭不起疙瘩绾不起纂搭不起疙瘩绾不起纂：原指头发稀少的姑娘在出嫁时绾不起纂，这里泛指东西少，办不成事情。

来。

厨师想了一阵，干脆，把剩下的这三样儿东西一勺烩，足够一个菜了。

想到做到，动手改刀，然后起马勺，三炒两煎，加上佐料，出了勺，端了上去。

老两口从来没见过海参、猪肉、鸡肉合到一块儿的菜，一吃，味道好，鲜灵!就问厨师：&ldo;这个菜叫什么名儿?&rdo;

厨师一想，儿子捡了一条命回来了，是全家的福份，顺口就说：&ldo;全家福!&rdo;这个菜名正合了全家团圆的意思，全家人都十分高兴。

从那以后，逢年过节，来人去客，老两口都叫厨师做这个&ldo;全家福&rdo;。

客人们吃了，也都说味道好，还派人来跟厨师学艺，&ldo;全家福&rdo;这个菜就这样传出去了，以后还上了饭馆儿的名菜谱。

王荷清搜集整理

第82章天津&ldo;狗不理&rdo;包子

天津&ldo;狗不理&rdo;包子，大小整齐，色白面柔，底帮厚薄相同，吃起来一咬流油，但又肥而不腻，味道十分鲜美。

这种包子为什么叫这么一个怪名字呢?

据说在清朝的时候，武清县杨村有一位少年，名叫高贵有。

他性格倔强，有一股牛脾气，逆了他的性子，天王老子也不认，任何人也不理。

有一次，高贵有的牛脾气又发了，父亲吓他，母亲劝他，他硬是拧着脖子一声不哼，强着性子不理不睬。

母亲叹了口气，说：&ldo;你呀，真是个&lso;狗不理&rso;啊!&rdo;&ldo;狗不理&rdo;的绰号，就这样叫出来了。

高贵有到了十四岁的时候，父亲见他脾气暴躁，怕他在村里惹是生非，思谋着要让他学些手艺。

碰巧有位邻居的亲戚在天津做事，便拜托他把高贵有带出去，找点事干。