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的平台拉客户了。
“再说,再说。”
杨梓笑着推诿。
“等以后生意兴隆起来的。”
甘露等那外卖员提了顾客的餐点离开后,悄悄问杨梓:“为什么不加入团的点餐平台?那是会向顾客推荐距离最近的餐厅啊。”
杨梓认真地回答甘露:“平台除了对顾客要按距离收一笔外卖费,对商家也有要求。
就是商家要按照每月供餐的份数提供折扣价格给平台。
点我们店外卖的人越少,折扣就越高。
而且是月结算,那会压流动资金的。
再说我们这个店提供的都是保证质量的好东西,如果以接近成本的价格卖给平台,划不来的。”
甘露皱眉,她不知道详细的成本数据,无法估算出成本价是多少。
杨梓见甘露皱眉,就直接提供她一个简单的数据:“每天百份以上的外卖,给平台的价格是七折。
除此还有总金额的限制。
外卖份数和金额有一样达不到的话,价格还要再降低。
你算算我们的煲仔饭和牛腩面,要是六折供给平台,水电费、房租、我们这些人的薪水,很可能挣回来吗?”
“那你今天都开了给小区邻居送餐的先例了,明天怎么办?”
“明天有你老窦介绍的那两个靓仔去跑。
再说今天这个外卖员,明天他还会来的。”
杨梓笃定。
?
甘露不明白。
杨梓守着柜台前,不仅要煮粉、煮面,有顾客进来点餐,他还要收钱、给顾客号牌、写传单分送给三个阿姨,甘露忙着给食客取现成的食物放到托盘上,间或帮着杨梓做点儿力所能及的。
片刻的忙碌后,杨梓接着给甘露解释:“我们这家店的口碑是原材料新鲜、食物干净、味道好。
既往守在店外的外卖员,都是只挣送餐费,与外卖平台并没有关系。”
“那你不怕他们拿了外卖不按时送到?”
“他们要交押金给店里。
不多,也就一、两百块钱。
送到一份才能回来接下一份。
既不需要给他们发薪水,也不需要给他们买社保、买医保什么的。”
杨梓小小声告诉甘露。
“他们自己买社保、医保,要比有单位的人出的少。”
这一番话震呆了甘露。
她不懂社保医保这些每月到底要支付多少钱,故而她追问杨梓一句:“若我们的店子在网络平台上,是不是会增加销量?”
“是能增加销量。
但影响不大。
我们这是几十年的老店,做的是周围街坊邻居的生意。
你看着前面那个花坛没,以前没那花坛的时候,还有人开车上下班时,顺路会进来吃个早点、打包个晚饭。
后来市政修了那花坛以后,马路牙子也抬高了,非越野车上不来,停在路边有电子眼监控。
那花坛影响了日均流水。”
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