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第69章（第3页）

“颜狗！”

宋清辉自觉被轻视了，立即笑着打趣甘露。

“单身狗！”

甘露马上还击。

“等你愿意放弃西施找东施，再说别人吧！”

宋清辉哈哈一笑。

甘露见宋清辉笑得豁达，也一笑罢手。

跟着就很认真地问宋清辉：“你跟杨梓做同学的时间比你我时间长，你更了解他。

那你说杨梓有什么地方不好？”

宋清辉沉思。

甘露笑笑不去追问。

把注意力重新放回到手里的活上。

她往汤锅里加了四粒陈皮牛肉丸，开大煤气火力，等汤锅沸腾了五分钟后，她抓了一把菜心放在笊篱里，然后带着菜心浸入汤锅。

牛肉丸在沸腾的汤锅滚动，阵阵香气随着蒸汽升腾。

眼看着牛肉丸的转变颜色，翠绿的菜心也逐渐被烫熟了。

甘露严守菜心的熟度，把笊篱提出，夹取菜心开始摆盘。

她挑了一个纯白的大圆盘盛青菜，将四粒牛肉丸摆在盘子中央，与四散开来的菜心组成一朵花。

很漂亮！

色、香、味、形俱全！

这牛肉丸是严阿婶剁牛肉馅时突发奇想要做的。

然后宋清辉跑腿去的菜市场，买回来半斤削好皮的马蹄（荸荠）。

严阿婶的陈皮牛肉丸做的极其讲究，不仅是牛肉是手工剁成的牛肉糜，其它辅料如荸荠、陈皮、姜末也都剁得非常碎。

她一边拌牛肉馅一边教导甘露：“姜末和牛肉糜要顺着一个方向搅才能上劲，加水也要一点点地加，这样出来的牛肉丸才有层次感。

一定要拌均匀了再加马蹄、陈皮。

陈皮一定要先泡软、切碎，才能入味。

不论是加生抽、料酒、还是十三香等调料，所有的拌馅都要顺着一个方向搅拌。”