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第81章（第2页）

这个可以有。

“这烧鹅，得有专门的炉子吧？”

“是的。

但我们可以订整只的烧鹅。

这是写字楼集体订餐的一个选择菜式。”

“红烧鸭块、酱鸭、卤水鸭翅、卤水鹅翼。”

“卤水也要？”

“原来给周围写字楼送餐有这几个菜的。

卤水掌翼什么的可以直接从潮汕卖卤水的档口定。”

“那对厨师就可以不考校这个和烧鹅了吧。”

“嗯，可以不考。”

杨梓拿着手机给应聘的师傅回信息。

甘泉从注意聆听宋清辉的讲解中抬头说：“要是今天中午能换叉烧饭吃就好了。

天天牛腩粉、煲仔饭，吃得我都觉不出来牛腩的香味了。”

宋清辉也赞同地点头，说：“我也受够了这两样。”

“哥，让他现在就来，中午做可乐鸡翅吧。”

杨蓉积极建议中午的菜单。

“再做个红烧肉。

不管是哪种做法的红烧肉，只要做得好，来店里吃饭的人也会点的。”

宋清辉的建议又不同。

“炸鱼咱们买哪种？我觉得考校的鱼应该是以后送餐配的。”

甘露考虑的角度和宋清辉一致。

“鱼一般是三红鱼和小黄鱼的。

叉烧、红烧肉和几种不同鸡的做法，是一定要师傅都试一遍的。”

杨梓结束回信，看着店子里已经有人进来吃早餐了，便加快吃饭的速度。

甘妈妈站在柜台前接待来吃早餐的食客。

“牛肉窝蛋粥一份。

白灼菜心一份，清蒸排骨一份，香煎芋头糕一份，还要别的吗？”

来客摇头：“够了，先这些了。

一会儿想起来再添。”

甘妈妈写好传餐单，把号码牌给顾客。