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第56章（第1页）

祁承摸摸他的头：“不用担心，我都处理好了，没有人会来打搅你。”

贺圆满必须承认，虽然祁承有时候怪怪的，但是这种被人完全信任和保护的感觉，实在是太好了。

他又看向两个店员，决定下回再谈谈他们身份的转变。

这时候，祁承却主动开始在新店里转起了圈。

他之前住院，后来又碰上贺圆满出事，还没有来过这个店子。

“这里很不错，”

祁承夸奖道，“装修的档次风格和价位很搭配，你的两个店员也很能干。”

贺圆满听着他的夸奖，有点高兴。

然而，祁承话头一转，又问：“店里现在的成本流转怎么样？我明白你想把新店和旧店的经营范围拉开，可是做了具体的调研没有？两个店的覆盖人群分别如何？熟客转化率怎么样？每个不同菜品的销售有没有做过关联度研究？”

贺圆满目瞪口呆，一个问题都回答不出来。

“我看你这里的商品都很有特色，可是熟客居多，据我观察，他们购买的品种类型也很受限，有没有考虑过针对性的营销措施？做过每种产品的精细化顾客分析没？”

祁承继续问。

贺圆满……委屈的去戳系统。

系统一声不吭，装作不存在。

“没关系，我们可以一样样来，”

祁承看贺圆满的模样不太高兴，马上柔和了声音，安抚他道，“任何商业帝国的都是从小事业起步的，我们先把这里的运营模式摸透，再慢慢扩大调整，大规模和小规模的产业运营会有一些区别，不过并没有你想的那么难。”

贺圆满沉默的看了他好一会，突然叹口气。

祁承还是很期待的看他。

“抱歉，我们还有点事情，店里先麻烦你们照看了。”

贺圆满对两个店员打了一声招呼，又对祁承说：“我们先回去，不过能借用一下你的厨房吗？”

祁承不明所以，还是很高兴的说：“当然，你准备给我做吃的吗？”

贺圆满点点头。

两人回到家，直接去了厨房。

特聘的大厨已经休息了，贺圆满看了看祁承，还是请管家先生把厨师请过来。

厨师一过来，贺圆满就认出这位是本市很有名气的一位特级厨师，据说学贯中西，中式和西式的料理都很有一手。

他向这位大厨问了好，请求暂时借用一下厨房。

对每一个有追求有讲究的厨师而言，厨房都是他们的绝对禁地，他们对自己的厨房拥有绝对的统治权。