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第27章（第2页）

其实没等他腌咸，有俩人也已经忍不住对这个&ldo;次品&rdo;豆腐干下手了。

小阳无奈，只好切了一盘，又弄了碟椒盐让俩吃货去一边蹲着去了又等了不到半个时辰，小阳耐不住性子又打开一个模子。

这一次的感觉就比上一次好多了。

切了一小块放到嘴里，嗯，质感细腻，略带一些气泡，正好适合用来卤制。

于是他赶紧让朱海帮忙把另外的两个模子也都打开，再压下去就该不爱入味了。

卤汁的配比小阳是有自己的比例的，他对味道是相当有信心。

尤其卤汁是昨天晚上先卤过鸭掌凤爪的，所以里面已经含了足够的肉香味，再加上放凉后卤汁会变成冻装，也会让豆腐干的口感更好也更有滋味儿。

这一次他还放了一些干辣椒进去，冬天嘛，人们总是喜欢吃味道弄厚重一些的东西。

把豆腐干切成一寸见方的小方块，扔进卤汁里一多半，顺便又放了四个白煮蛋进去。

也不用煮得太久，毕竟那还是豆腐的本质，所以在卤汁烧开之后，小阳只煮了二十分钟左右。

要想彻底入味，那还得在里面泡上几个时辰。

明天才是吃卤豆干的好时机！

另一半的豆腐干被他放进了昨天腌泡椒凤爪的坛子里。

比起卤豆腐干，他还是更爱吃泡椒口味的啊！

不过泡椒已经就剩下最后一坛了。

看来明年还要多做一些才行。

而且一定要多种一些辣椒才可以。

山上的那些只有皮，产量还不高，味道倒是够冲。

只可惜自己的辣椒种子两种算在一起才不过五袋，连自家后院子的那一小块地都种不满。

不知道能不能进行杂交，可这个自己也不熟啊！

唉，自产自销的日子还不知道多遥远，果然有难度！

第二天卤豆干和泡椒豆干的成品被小阳分成了三分呢，一多两少。

多的那份自然是要拿到城里让牛大千试试销路。

少的那两份一个自留，一个让朱海送去牛大户家。

毕竟要仰仗着牛大千做买卖，这人情是必须要走的。

至于王二宝同志得到的是赠品是十根泡脚凤爪。

十根卤鸭掌。

这让他美了足足半天。

也让朱大壮同志郁闷了足足半天。

自家的小羊羔怎么老是不忘记给王二宝带份呢！

！

请大家尽情的鄙视大壮童鞋吧！

他已经忘记了苦逼的时候是哪个兄弟替他答疑解惑了！

把自己留着的两坛子辣白菜和两种豆干装上车。