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程恩妮把装好片好的卤牛肉的盒子让张娇娇拿着,自己把落下的东西端上,一起往学校去。
快餐店里胡水英已经都归置得差不多了,三种粉面都放在了洗干净的篮子里,整齐地摆在案板上。
窗口的柜台上也灶台,早上下粉煮面,中午搁上木板就能放炒好的菜盆,直接在窗口给同学打菜。
见程恩妮和张娇娇过来,胡水英和二柱媳妇就准备回去,卤凉菜摊子还没支起来呢。
“先吃碗粉再去忙活,现在还早呢,路上都没几个人。”
程恩妮把人挡住,换上围裙就利落地捡粉往锅里下。
快餐店的米粉和面条是程恩妮跑了好几个粉面磨坊,对比了卫生环境后口感后选出来最好的一家。
这家磨坊是下面乡镇的,特别远,为了找他家,程恩妮还真花了不少功夫。
这家磨坊在他们乡镇特别有名,粉面不愁卖,本来还不愿意接程恩妮这摊子的,嫌送货太远,程恩妮跟人说了特别多好话才定下来。
一排三个菜碗,程恩妮熟练地往里加盐加酱油等调料。
等调料加好,粉也煮好了,捞出来往碗里一盛,再浇上滚白的汤底,撒上葱花,再把码料盖上,就是美味正宗的骨头汤粉了。
“小程老板这架势,跟做了好多年的一样。”
程恩妮一套动作行动流水,二柱媳妇都看呆了。
胡水英看着有些心酸,同是十八岁的孩子,张娇娇坐在一边看得满脸惊叹,这些累活程恩妮却早已万分熟练。
“尝尝味道。”
程恩妮对自己的手艺十分自信,不存在会有不好吃的情况,但程恩妮还是期待看到食客入口时的表情。
因为每每当他们露出满足的表情时,那份成就感是永远不会变的。
“素粉四毛,辣椒炒肉的六毛真是太便宜了!”
学校的物价本来就比外面的低,可程恩妮的用料可比外头的强多啦,味道这么好,价格也太便宜了些。
见她们吃得欢,程恩妮只是笑,事实上,她们这定价,比食堂还要贵上两毛呢。
食堂只有素粉卖,就肉汤粉,两毛一份,程恩妮这里的素粉卖到四毛,是因为即便是素粉,程恩妮也是有码子的,还有好几种咸菜可以加。
但她这个价格,比学校外还是要便宜不少,价格便宜,也是因为现在各种原材料价格不贵的缘故。
不过也别看价格比食堂贵,赚头肯定没有食堂多,不过能有得赚就够了,人不能太贪心。
她们这里吃着,很快就来了生意,隋副校长带着小儿子来吃粉来了,一人来了碗一块钱的卤牛肉粉,加了桌上的剁辣椒,父子两个分分钟干完两碗面。
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