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“苏大哥要不要辣椒?”
宣慕之随口问了一句。
羊肉串还是多少放一点辣椒的好吃,那种越辣越吃越吃越香的感觉,可不是不放辣的肉串能吃到的。
“不……要一点吧,别太多。”
苏云阳想起刚才吃味道,忍不住改变了想法。
辣的,好像也很好吃。
“好!”
宣慕之笑得眉眼弯弯的,对于辣椒的魅力,他从来都不怀疑。
撒上辣椒粉后再次撒上一层孜然,这次的孜然就不是粉状了,而是那些半大的颗粒,肉串上沁出的肉汁和油脂,将辣椒和孜然粒牢牢地吸附住,肉串从一开始的红白相间生肉,变成了现在散发着扑鼻香味的肉串。
“可以吃了!”
随着宣慕之一句话,大家将肉串分了。
苏安手最快,一把就抓走了十多串,放在自己面前却不急着吃。
苏云阳看着虽然优雅到极点了,但是吃的时候却一点也不比其他人慢,甚至比苏影玹还要快一步拿到。
等他们三兄弟拿完,肉串就剩下六七串了,宣慕之和吴伯对视一眼。
“吴伯您吃,我再烤上。”
宣慕之又抓起来一把五花肉片重新烤上,五花肉片更薄更好熟,烤的焦脆一点非常好吃,按照这个火力这一批用不了多少时间的。
“给你。”
看宣慕之放好了新的一批肉串,苏安将自己抓的那一把分到了宣慕之面前,比他自己留下的还要多。
“嗯,一起吃。”
宣慕之愣了一下,眼睛笑得弯了起来。
吴伯那边也喊了宣煊,小家伙已经吃饱了,一串没吃完就吃不下了。
如此五花肉羊肉交错地烤了几批,大家吃的速度慢了下来,宣慕之拿出鸡翅和鸡腿来慢慢烤上,又将之前蒸的馒头也拿出来,切成厚片。
烤馒头有几种方式,可以刷烧烤酱,也可以刷油放孜然和辣椒,还可以刷蜂蜜烤的金黄酥脆的当点心吃,最后一种是可以放糖,烤到微焦。
宣慕之将馒头也串好,拿起个菜帮子将蜂蜜、馒头上都刷上一层薄薄的蜂蜜,趁着蜂蜜粘稠未干之际又撒上一层凝冰。
虽然用白霜更合适,但是白霜太过细腻,反而是凝冰有颗粒感,撒上去在蜂蜜中半融化再烤干凝固在馒头片上更美观。
馒头本来就是熟的,很快就烤的金黄酥脆了,比鸡翅还早了一步。
原本看到馒头大家是没什么食欲的,可自从宣慕之开始刷蜂蜜后,大家的注意力就都被吸引过来了。
蜂蜜的香味特别,伯曼岛又是以甜品为上,馒头一烤好大家不约而同地放下了手里没吃完的肉串,准备先品尝这烤馒头。
馒头片颜色十分漂亮,蜂蜜本身就是金黄色,涂在馒头上经过烘烤就越发颜色灿烂。
上面星星点点的白色则是凝冰糖,仿佛黄金上面镶嵌的颗颗白色碎宝石。
蜂蜜原本是粘稠绵甜的,经过烘烤后完全渗入馒头,而让表面多了一层酥脆的壳,咬一口外酥内软,甜蜜可口。
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