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主厨站了出来。
“秦先生,久仰大名。”
他眼中依旧有些不服气,看得出来,给秦遥面子完全是因为她在国际上的名望。
但是,她究竟值不值得自己尊敬,还要看她到底有几分真本事。
秦遥没多说,接过对方递过来的厨师制服,穿戴好,便走到台前。
陈浩没有离开,不光他,整个后厨所有员工都站在不远处,围观这震撼的一幕。
年纪轻轻的女人指挥着他们大名鼎鼎的主厨,做这做那。
她是真的把主厨当助手使了!
秦遥不是没察觉到他们异样的目光,但她沉浸在自己的世界里,丝毫不为所动。
整个后厨,只有她清丽的声音时不时响起。
“小牛肉处理好了吗?”
“鲜奶油递给我。”
“酪梨。”
“欧芹点上。”
一般名厨做料理的时候,都要清场,只留几个信任的助手打下手,可是秦遥却没有丝毫藏私,就这么当着所有人,一步一步进行操作。
主菜是红薯烤牛排,牛排在奶油中泡过,搭配小柑橘,洋葱等一起烤制。
红薯和牛排搭配很常见,可是大家还是头一次见到,用柑橘代替番茄的。
主厨下意识皱眉斥责道,“简直是胡闹,柑橘的味道和洋葱根本不搭,我从没见过这样烤牛排的!”
秦遥抬眸看他一眼,笑笑,“所以我是东方秦先生,而你不是。”
话里话外都透着一股不可一世的自信和狂妄。
而她,也有狂妄的资本。
主厨无言反驳,但是脸色却是难看到了极点。
秦遥没多说,将牛排送进烤箱之后,便开始准备甜点。
她别出心裁,用黑白巧克力融合,做出大理石一般的色泽,最后出来的整体效果是一个岩板一样光滑的正方体,而内里则是粉色蜜桃口味的夹心。
主厨眼中露出不赞同的神色,但是被秦遥怼了一次,他这次不说话了。
只是心里愤愤不平的想着,等着看吧,这样不伦不类的西餐,客人一定会破口大骂的!
可他并不知道,秦遥之所以在国际扬名,靠的就是对味道独一无二的把控,她将华国传统食材融入到高档西餐配方里,形成巨大的味觉冲击。
这是她的本事,也是她的本钱。
甜点做好,牛排也烤好了。
烤箱打开的时候,空气中的味道竟然奇异的和谐,不仅仅是柑橘洋葱和牛排,甚至就连甜品的气味都和前者相互辉映。
主厨眼神郑重了一些,下意识的去回忆秦遥刚刚的做法,啊,她是怎么处理的来着?他光顾着生气了,竟然没有记全!
秦遥将两道菜品在盘中摆好,看向陈浩,“可以端出去了。”
两道菜,她做了整整两个小时。
但是没有人说她做的慢,因为这两道菜,都是现场新设计的。
她以前的那些菜品,一经亮相便被同行学去,做西餐料理的厨师都很熟悉,但是这两道菜品,他们从未见过。
陈浩亲自端着餐盘走了出去。
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