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第21章 试营业1（第2页）

饭点过了后，断断续续进来一两桌，刚才高峰期可是退了好几桌客人。

狗熊盯着吧台看收银员算账。

悄咪咪的说：“12桌了，桌均消费260，还有3桌喝酒的没结账，今天已经卖了3千了，嘿嘿！”

然后就开始手舞足蹈的。

王鸿涛也高兴，忍不住说：“这才到哪呀？咱们是烧烤店，到了晚上人更多，晚上的收入才是大头，那可都是些喝酒的，晚上有的忙，我估计得到12点以后，10点多服务员放了，咱俩亲自照店。”

狗熊闻言兴奋的说：“真的吗？要是那样，我熬通宵都没问题，能挣钱，谁能睡得着呀！”

哈哈，这个财迷！

趁着这会人不多，让大家抓紧时间吃饭、休息，给下午的高峰期养精蓄锐。

员工们倒没啥说的，王鸿涛面试的时候就首选有经验的，估计到了晚上她们才会觉得累吧。

到了下午四点多，客人渐渐的多了起来。

到了政府下班时间后12桌就彻底坐满了，员工们又开始忙碌了，三个服务员明显不够用，两个老板也亲自上手给客人点餐，后厨就跟打仗一样，厨师气喘吁吁的给王鸿涛说：“老板，要是生意一直就这么个，得招人了，要不然上菜速度慢了客人抱怨了。”

桌子是坐满了，但是翻台率有点慢，不够也能理解，毕竟是烧烤店，一半多的客人都会喝酒，一屁股坐下就得几个小时，看着门口排队的几波人，差点把狗熊急躁死，这都是钱呀！

到了晚上八点多，这波客人断断续续的结账了，又陆陆续续的来了几桌。

到了十点，还有六桌，都是喝酒的。

服务员都累瘫了，感觉话都不想说了，晚上吃饭大家都没时间，稍微不忙就赶快跑厨房扒拉几口，都很敬业。

王鸿涛让服务员去每个包间进去问了一遍，还需不需要加菜，厨师要下班了。

等彻底把最后一波客人安排好后，就把厨师和服务员都放了，后面再来客人就不接待了。

两个老板和收银员开始结账，狗熊满脸期待着收银员按着计算器，听到每一个报数都那么的悦耳。