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第21章 试营业1（第4页）

这六桌客人战线拉的很长，有一桌10个客人，喝了10箱啤酒就600块，肉吃了快20盘，算下来一千多，六桌收入四千多。

等客人全都走后，两个小老板把账扎住了，今日收入：元。

两人你看看我，我看看你，都乐得合不拢嘴，拿着账单舍不得放下，哪怕现在是半夜12点了，还都精神特抖擞。

成绩是优秀的，问题也是突出的。

两人商量了半天，最后达成一致：服务员业务不熟练，点餐推餐有待提高，服务员数量少了，还得至少招聘两人；后厨和服务员配合有问题；服务态度有待提高；后厨人员不够，导致上菜较慢，至少还得招聘一个凉菜师，一个帮厨；厨师采购肉、菜、调料这些不合理，以后由厨师开单子，包括酒水这些，全部由狗熊负责采购。

王鸿涛让狗熊收支两条线，收入一本账，开支一本账，便于月底算账。

没想过狗熊会中饱私囊，用人不疑，疑人不用。

王鸿涛也没指着这个生意过一辈子，只是赚点快钱，没必要盯着芝麻大那么一点，相信狗熊也不会为了这点蝇头小利破坏两个的友谊。

而且就算狗熊多拿多占点也无所谓，都是自家兄弟，肥水没流外人田。

店里忙完后，王鸿涛回到家已经半夜两点了，悄悄的进了屋，谁也没吵醒。

躺在床上还是兴奋的睡不着。

有了前世几十年的经验，开这个烧烤店更有经验了，相信生意会更火爆，能弥补不少漏洞，规避不少风险，第一桶金想必会更丰厚吧！

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