乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1199章 失之分毫差之千里（第1页）

“没问题。”

两人拍着胸脯应下来。

比起独孤沁，他们两个人更想见到当年的松子鱼重现。

“那你们先去忙吧，我先研究一下配方。”

独孤沁道。

两人点头，转身去收拾菜品。

独孤沁随便找来一个长凳坐下，细细研究着上面的配方，南宫浣笙将果子吃完，闲来无事，便瞧着独孤沁。

认真的独孤沁有一种别样的魅力。

两份配方都很寻常。

上面写着：鲈鱼、胡萝卜、玉米、松子、番茄打汁，葱姜蒜醋等配料。

鲈鱼去头去骨，翻过来切菱形刀块，然后放入油锅煎炸捞出，再将配料炒香，淋在鲈鱼上。

两份写的都差不多，只有有一个点比较特殊。

蔡师傅写着，番茄打汁用的是从吐蕃带回来的大番茄，寿师傅写着，番茄打汁用的是本地的小番茄。

这个时代和历史上有些出入，番茄是历史上是明朝传入，这个朝代已经有了。

很多时候，一道菜的做法基本都差不多，差别就在原料上，失之分毫差之千里。

“蔡师傅，寿师傅你们过来一下，后厨现在用的番茄是从哪里来的？”

独孤沁朝着两个人问道。

两人恭敬的答着，“我们宫中就有种植番茄，但是常用的还有吐蕃直接进贡来的，进贡的甜一点，我们种植的酸一点。”

寿师傅顺便提了一下自己的观点：“我觉得应该是直接进贡来的，因为烧出来的汤很是浓郁鲜红，只有进贡来的，才有这种效果。”

蔡师傅观点相反：“我觉得应该是直接种植的，因为味道很酸，进贡的是不可能这么酸的。”

“酸味儿可以用醋调。”

寿师傅提醒道。

“醋调出来的酸味不香，当年大师傅的那种酸香浓郁，绝不是醋能调出来的。”

“你说的对，当年大师傅的那种酱汁浓郁，也不是本地番茄能够熬的出来的。”

两人都颓败的低下了头。

“我先试试，你们将两种番茄都找来。”

“是……”

两人转身去了，南宫浣笙忍不住吐槽道。

“他们真笨啊，本地的汁少，进贡的不酸，为什么不将二者结合呢？”

“你说什么？”