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不过对于熏肉,其实他们的内心是拒绝的。
熏肉味道独特没错,但是很容易就吃厌了。
他们想起那些天被熏肉支配的感觉,就浑身颤栗,对这个味道无比排斥。
“当然不做熏肉,咱们这次来点新鲜的,做成牛肉香肠和牛肉干怎么样?”
林川摇摇头,淡笑着说道。
做成熏肉只是条件有限的无奈之举,现在这么好的牛肉,林川怎么可能舍得将其做成熏肉。
“牛肉香肠?!”
“牛肉干?!”
这两个词瞬间就触动了众人的神经。
无论是香肠还是牛肉干,风味比起熏肉来,那都是一个天上一个地上。
能在小乡村吃到如此美味的东西,是他们之前想都不敢想的事情。
而这美味还是他们亲手做出来的,那就更让他们兴奋了。
“我觉得这个想法好,要不我们现在就开始做吧。”
为了美食,凌晓晓的干劲满满。
“我们也准备好了,有什么任务尽管交给我们吧。”
在香肠和牛肉干的美味诱惑之下,所有人都来了兴致,等着林川给他们分配任务。
“既然如此,姚胖子和赵凌云,你们去把缸里的牛肉扛过来,将里面的肉全都剁碎。”
“凌晓晓,你就负责将另一个缸里的后腿肉和腱子肉撕掉筋皮,沿着纹路切成三指宽的长条。”
“至于你们两个,就负责制作肠衣吧。”
林川给每一位人都分配了任务。
他昨天都看好了,林大山和高萍,把带回来的那些牛肉,分门别类装了好几个缸,这时候取来用方便的很。
“好嘞。”
姚胖子和赵凌云听明白任务,都干活去了。
倒是几位女生,对林川给她们的任务非常不解。
“不都是肉吗,干嘛单独把后腿肉和腱子肉弄出来处理?”
凌晓晓纳闷道。
“后腿肉和腱子肉,跟其他部位的肉肉质是不一样的,比较适合用来做牛肉干。”
林川回应道。
“肠衣是什么啊,用来干嘛的?”
岳琴儿也问道。
“肠衣是肠子上的一层膜,用处自然是灌制香肠了。”
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