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第93章 赌鱼肉馄饨（第4页）

他娘这些天逮着空就和他哭，说之前都是猪油蒙了心，整个人就像被什么东西魇住了，这才做出让孙女换亲的糊涂事儿！

李万氏先自陈不对，又回忆这些年对李晋的好，最后诉苦，说自己这些天愧悔的每天吃不下睡不着的，一连几次，李晋就心软了。

这两瓶稀罕的荔枝罐头是李向东从东方市带回来的，惠川县从没见过，他就想孝顺给他娘一瓶。

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奈何，李向东现在的话语权直线飙升，在家里的地位能和他分庭抗礼，李晋是知道李向东不会答应的，所以半天也没说出口。

李向东看一眼，就知道他爹想啥呢！

他就当没看见李晋那犹豫的神色，跟大家说，“咱们今天晚上吃鱼肉馄饨吧！”

大家一致同意，共同动手参与。

李向东从水缸里看出来一条六七斤重的厚子，打晕，去鳞去头去皮，片下来两片厚鱼肉，剁成鱼绒。

李贞切好葱姜泡水，泡了十分钟就分次打进鱼绒里。

李向东从旁边指挥，“要想鱼肉馅儿鲜嫩多汁，就得把握好鱼肉和水的量，一般一斤鱼肉加八两水。”

搅完水的鱼肉看着黏糊糊的，李向东又加上盐，顺时针搅拌上劲儿，最后又加的蛋清，料酒，胡椒粉。

“行了，鱼肉馅儿得了！

再去院子里割把韭菜，切成韭菜末一拌，就可以包了！”

那边赵素芳也和好了面，用一米多长，成人手腕粗的擀面杖开始擀馄饨皮。

先是擀成一个直径一米的薄圆片，再折几下，竖切几刀，最后是一摞摞的正方形馄饨皮。

趁着娘几个包馄饨的时候，李向东把剩下的鱼头，鱼骨用油煎熟，加水煮汤，一会儿就用鱼汤煮馄饨。

李向东让李晋烧火，自己进屋看他娘他姐包馄饨。

就见李贞拿一片馄饨皮，用筷子夹一坨馅儿放到中间，斜对角一折，两头一捏，一个大馅儿馄饨就成了。

很快，包好了两盖帘馄饨，李晋那边鱼汤也烧开了。