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我拿小水果叉戳了颗葡萄,刚想说“张嘴”
,浑身一个激灵,赶紧恭恭敬敬递上去,“请吧。”
“谢谢。”
她接过去,含入口中。
我又毕恭毕敬地接过她用完的叉子,等着她的评价。
“嗯爽脆可口,很开胃,一会儿更饿了。”
她笑着说。
“管够管够。”
正说着,一位我没见过的助理拿了电话进来,“尚总,景秘电话,好像客人快到了。”
尚宛拿过电话,又对我们道了两句“辛苦”
之类的客气话,便走了出去。
我暗暗呼出一口气,为刚才没说“张嘴”
后怕了一把,要不是戴着手套,差点抽自己一巴掌。
接下来的一小时,我一直待在厨房没有出去过,虽然清楚地知道客人什么时候来了,什么时候换第二批点心了,什么时候换第三批了,可以说,他们在外面享受,我在后厨战斗。
如流的菜,就像很多做出名堂的高档餐厅一样,要仰仗食材的特殊。
之前说到的“落衣破玉”
就是一个例子,不过那是不公开的特殊,公开的,就算吃片藕,也要告诉你这是来自马踏湖的有机白莲藕,很多食材都来得颇有身世,这也是外人拿着本食谱也很难复制的一个原因。
所以我在选菜品时,会绕开那些拿不到原材料的菜。
倒是香槟时间的收尾之作,是一道茶汤,原材料特殊得很,但我在局里也一直用,所以和供应商一直保持合作,这道茶汤深受女士们喜爱,我叫它“莲”
。
睡莲科花朵里唯一能够食用的就是来自台湾的香水莲,取莲花一朵,用开水冲泡,莲会在你眼皮底下慢慢绽开,顿时香气四溢,这茶可以镇定安神,美容养颜。
我把这道茶汤放在香槟时间的末尾,正餐的前面,是为了让客人从味觉和情绪上过度一下,将刚才混杂的酒气沉淀下来,而这又是颇有仪式感的一道茶,我会亲自出场,和其他几位服务生一起斟茶。
我们用水晶盅托着未开的香水莲,另一只手拎着一只不锈钢容器,从厨房往餐厅走去。
一路上我抱着期待,很想看看那两位传奇人物。
等我进了餐厅的门廊,眼前的一幕让我怀疑自己是不是进了仙境。
少时跟我爹混的岁月和后来怀揣大把美金留学的经历,让我也见过些世面,目睹过神仙一样的人,可面前的几位,凑到了一座房子里,绝对是不可多见的风景。
何况这房子还不是一般的房子,四处是白色绣球花装饰的细节,在素雅梦幻的晚灯下宛若仙境,通往外面花园的挑高落地玻璃墙前,站着三位气质绝佳的高挑女人,拈着细脚香槟杯,或窃窃细语,或低声轻笑。
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