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秦雪忆带我去的地方,是郊区的一个风景迷人的地方,那里海拔较高,夏天非常凉爽,城里的有钱人常去那里避暑,有的还在那里修了房子,跟古代的皇帝建造行宫一样。
车开了半个小时,果然凉爽许多,外面吹进来的风都是凉幽幽的,非常舒服。
我想以后有钱了首先要买辆车,这样想去哪里就去哪里,到时开着车回家也特别风光。
这里是一个村子,因为四周的风景很美,一些有钱人在村里买了地,自己修建了小洋楼,整个村子看上去非常气派。
秦雪忆的老爸也在这里修了房子,是一幢三层小楼,位于村子的边缘,与一片水田相连,对面是青山,环境非常优雅。
不过这些对从小在山村长大的我,却是司空见惯的东西了,我就瞅着那块水田,想着一会儿下去摸几条黄鳝,好好地尝尝鲜。
秦雪忆很喜欢农村的生活,应该是经常在这里来,因为四周的村民们一看到她,都热情地打招呼,而她也没有一点城里女孩的傲气,非常随和的回应着,有时还把身上脏兮兮的小孩子抱两下。
进屋安顿好后,我立即下水田去摸黄鳝,秦雪忆非常高兴地坐在水田边上,看着我摸,就像两个小孩子一样。
这一刻,我突然觉得她非常亲切,就像是我的一个亲人。
不过当我看到她鼓鼓胀胀的胸脯时,又想把她变成我的女人。
当然了,这都是痴心妄想,我是个放牛娃、打工仔,她是千金大小姐,完全是两个不同世界的人,永远没有走到一起的可能。
捉黄鳝是个技术活,首先得会看,然后得会摸,这些对我来说都是小菜一碟。
顺着水路摸过去,很快就摸到一个圆溜溜的洞口,手迅速向里一伸,食指和中指弯屈,两个指关节用力一夹,正好夹住一条滑溜溜的东西,再向外猛地一扯,一条又粗又肥的野生黄鳝被拽了出来。
“哇,好棒,好棒,王松你真厉害!”
秦雪忆高兴地拍起手来,还拿出手机给我拍了张照片。
忙了一个多小时,抓了二十多条黄鳝,足够美美吃上一顿了。
捉黄鳝要技术,杀黄鳝也要技术,得用专门的工具才行。
虽然工具简单,就是木板上钉个钉子,再加一个窄刀片,但没有这两东西,还真杀不好。
这方面我一样是老手,向村民借了一套工具,然后开始宰杀。
先将黄鳝头固定在钉子上,再用刀片将鳝身剖开,接下来是最考技术的,就是把骨头用刀平着片出来,既要割得干净,又不能把肉带走了。
花了半个小时,把所有黄鳝清理出来,然后就开始准备晚饭。
以前秦雪忆一个人过来时,一般在村民家里吃,回头给点钱了事。
不过我来了,就不用去搭伙,直接自己动手。
穷人的孩子早当家,做饭炒菜全都会,只是味道如何就不太清楚了。
但像秦雪忆这样的千金大小姐,什么山珍海味没有吃过,什么名厨大师的手艺没有尝过,关键的是一个气氛。
当原滋原味的爆炒黄鳝段端上桌的时候,秦雪忆欢呼起来,迫不及待地夹了一块放进嘴里,直叫比城里最有名的饭店做得还要好吃。
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