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四人一狗吃完饭之后已经是下午一点钟。
夏初撑地躺在椅子上眼睛发直,A03被她赶去厨房洗碗,小强则围在大强旁边,一会摸摸尾巴一会拍拍屁股。
“妈,一会把鸡鸭鹅处理一下吧。
趁着隔壁的在。”
夏初心安理得的奴役A03干活,吃人嘴短,A03听话的不得了,她指哪,他打哪。
孙和雅点头,她也是这么想的。
“怎么做?”
夏初问。
“可以做成罐头,或者挂在房檐上风干,用烟熏也行,就看你想怎么吃了。”
孙和雅想了想,又补充了一种,“做成香肠也行,鸡肉香肠很好吃的。”
“那就一半做罐头,一半风干?”
夏初问道。
三人没有异议,提议全票通过。
拿出已经被拔了毛的鸭子,孙和雅拎着脖子转圈看了一遍,“还得再处理一下。
这小绒毛没处理干净。”
夏初仔细一看,才发现几根绒毛支棱在鸭脖子上,要不是她视力好,压根都看不见。
没等她开口,孙和雅已经麻利地去厨房烧水,夏初只好闭嘴。
等拿着镊子把绒毛全部拔掉之后,已经过了2个小时。
夏初拔的头晕眼花,一闭上眼都是光秃秃的鸡鸭大鹅手拉手围着她转圈圈。
终于进入到下个步骤,切块。
夏初把这个艰巨的任务交给了A03,孙和雅在旁边指导。
“切成半指宽就行……”
孙和雅站在A03旁边,激情指导,“哎!
小了!”
厨房里响起啪啪的剁肉声,夏初把腌咸菜准备的罐子拿出来,挨个清洗干净,待会还要用开水消毒。
等玻璃瓶子消毒完毕,那边的肉也切好了。
把肉用开水煮一下,把鸡油熬出之后,盛出备用。
孙和雅把煮好的鸡肉一块块放进玻璃罐中,拿出擀面杖用力压紧,再在上面放上几片香叶,胡椒和盐,最后把鸡油倒在最上面封口,再把盖子拧紧。
拿出家里最大的锅加满水,把罐子放在锅中,要保证所有罐子都浸在水中,不能漂浮上来。
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