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当然董小曼这么客气也是有其他原因的,董小曼的家族集团云峰集团在福城也是个大集团。
云峰集团最开始是是做餐饮起家的。
后来有钱了就开始投资其他行业,比如房地产和工厂之类。
但是这几年楼市不景气,整个集团也有些萎靡。
而云峰集团的餐饮这块主要是董小曼负责的,除了这家云鼎酒店,还有几家做高档菜系的酒店或者酒楼。
而最近几年,董小曼手里经营的几家餐饮酒楼和酒店也遇到了不少麻烦。
最主要的是来自几个同行的竞争。
她们家族的餐饮生意主打的就是高档菜和特色菜。
为此特地聘请了国宴大师何大清做主厨。
自从有了何师傅加盟她的集团,加上集团专门找的高端供货商。
云峰集团一开始也把几家酒店经营的有声有色。
早几年时候,福城人甚至以能请朋友去云鼎酒店请客吃饭为荣。
但是最近几年随着其他竞争对手的崛起,云峰集团也受到不小的压力。
同样的套路模仿起来还是很容易的。
你能请国宴大厨,那我也能。
你请一个我就请两个。
你有专门的供货商,那我就自己弄一个种植基地搞绿色有机蔬菜。
这一对比下来,云峰集团就有些势弱。
这年头食客都是喜新厌旧的,同样在一酒店一直吃也会腻味,还不如换一家试试口味,而且人家也有国宴大师坐镇,味道也不差。
直到苏烨的蔬菜出现,让董小曼看到了了一个契机。
她先是观察了一阵,发现苏烨每天都会卖一车的菜。
只是两天两天换个菜市场。
而且通过几次购买对方的菜发现品质一如既往的好。
这就说明对方手里有稳定的货源而且量不少。
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