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第25章 chapter25酒灼牛排（第2页）

摄像此时急忙调整方向，对准那人的菜盘，黑乎乎一片，看不出内容。

“众所周知，我们的初试容易的难以想象，可是复赛，要想蒙混过关，我只能说那是妄想。”

裴勇志一锤定音，敲碎了很多人的成名梦。

当场更多的选手，正面对着那一堆锅碗瓢盆一筹莫展。

司徒菲菲选了一把轻便的刀，在牛排上每面横三刀竖两刀切缝，此时她觉得自己有些可笑，只能用右手的两个指头压住肉，绷带包的严实，只能露出一截手指肚，黑白分明。

左手拿刀，一点也不显生疏，动作利落干净。

黑胡椒粒和海盐粒必须碾碎铺在牛排上，普通的工具碾压不符合司徒菲菲的要求，只有将粉末彻底化成微尘，才能和牛排融合为一体，并且在烹制过程中才不会因为遇热结痂，妨碍口感。

这个，似乎一只手有些为难啊。

只好狠了狠心，用上了右手的手背。

即便这样，用的力道不均还是扯动了手心里的伤口，疼的呲着牙倒抽了一口气，只能祈祷伤口别裂开就好了。

准备好牛排，放置在一边，然后开始切洋葱和柠檬，这项工作就显得容易多了。

场中央也没闲着y陈终于掀了盘子，拼命灌水，连一句评价都懒的给这位早早完成的比赛者。

主持人久经沙场，似乎已经完全适应了这位动不动就爆出的非凡个性，这次终于找不到更合适词汇来配合jenny陈的发狂，李pd赶紧打了个手势，让摄像机调转机位，并且用眼神警告，闲着没事多拍拍比赛场。

司徒菲菲将平底锅放在炉子上，调至中火，在锅底刷上一层橄榄油，放上洋葱和柠檬垫底，最后放入牛排，调至大火。

牛排一般选择八分熟，双面各煎三分钟即可，既能保持肉的鲜嫩，也不会违反中国人适应的口感，可是有一点难倒了司徒菲菲，因为要用到酒，这火候要如何掌握？

牛排的香味已经开始盈盈绕饶的钻入鼻息，司徒菲菲决定赌一把，现在是牛排一面煎上了色，时间刚刚好是两分钟，伸出手掌摊平放在锅的上端，试了试温度，然后拿起旁边的玻璃瓶一股脑倒进了锅里。

瞬间，酒精成分被点燃，司徒菲菲的面前蹿起了一锅烈火。

导演不会放过这么好的镜头，一打指挥将主要机位对准司徒菲菲，主持人开始配合精美解说。

“观众们肯定会和我同样奇特，这位七号选手倒入的是什么。”

裴勇志说着已经走到了司徒菲菲旁边，“七号选手，能为观众朋友们解释一下，你倒入的是什么吗？”

说罢，将话筒举到了司徒菲菲嘴边。

……挡到她拿东西了

“酒。”

简洁明了的一个字说完，司徒菲菲绕过主持人，将锅盖拿到手里迅速压着火焰扣了下去。

裴勇志还算有眼力见，知道这是万分紧急的关头，拿着话筒迅速躲开。

司徒菲菲心脏怦怦的跳动，声音越来越大，酒精点燃了整整一分钟，这段时间应该足够将牛排烧熟，剩下的酒汁会被烹在肉上，关火，揭盖。

一股奇异的酒香扑面而来，闻起来还算不错。

浓烟散尽，牛排色泽异常不错，比一般做法下的还要呈现出更浓郁的红。

“比赛时间即将结束，请各位还未完成的选手加快速度。”

主持人最后催促的时候，司徒菲菲已经按照程序将牛排装盘，装饰上玉米粒和法香叶，递给了工作人员。

工作人员小心翼翼的接过，精心的将选手号牌摆在菜碟前面，呈到了评委席。

“比赛结束！”

夏琳一动不动的站在自己的比赛台前，直到工作人员走到她的面前，她才回过神来，指着一个盘子说道“就是这个，你们端走吧。”

工作人员一愣，这……这分明是没有经过烹调的原材料。

接下来的时间，评委忙碌的试吃这五十道参赛作品，其中参差不齐的水平可想而知。

司徒菲菲和每一个选手一样，此刻焦急的等待在自己的比赛台前，手心里沁出一层细汗，即便现场冷气开的十足，仍旧抵不过身体里面叫喧的燥热。