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菊花、红枣、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子、、、、、、、
25种,哎,第一次做那么复杂这么多的果冻,以前只在过节的时候,才会这么紧张的做这么一大堆的东西,但是心情和现在是不一样的。
&ldo;姐姐,千万小心,不要掉进头发啊!
&rdo;小宦官担心的提醒我。
&ldo;我小心着哪!
&rdo;我对他比比双手,为皇上做饭可是件大事,这厨房里的每个人都没有鬓角,指甲和手上的死皮也全都没有,甚至脸上也不能擦东西,据说谢贵妃亲自下厨的时候,还会把自己脸上的脂粉全都洗掉。
皇帝老儿的胃肠真重要!
最后的汤是什么呢?
来道甜汤吧!
可是做什么啊?我看着一个个小红泥炭炉上,正欢快的热着的各色汤品,一股股的异香啊!
别人做的菜看上去就是比自己做的好吃!
嗯、、、、、、、、&ldo;有皂角仁吗?新鲜的。
&rdo;我问小宦官。
他一愣,&ldo;有的,针织房和洗衣房都有。
&rdo;
&ldo;给我拿些吧!
有新鲜荷叶吗?&rdo;
他奇怪的去取了些,果然是新鲜的。
皂角的作用是洗衣和润滑,古代的针没有现代的光亮细滑,针常常涩在布头里,缝东西的时候用针头擦擦皂角仁,能起到润滑的作用。
用一张新鲜荷叶包着皂角仁上火蒸,快熟时取出来,一个小砂锅里,煮新鲜的荷叶,放点糖,再将蒸好的皂角仁倒进去煮。
&ldo;这个真的能吃吗?&rdo;小宦官结结巴巴的问道。
&ldo;能,但不能多吃,会拉肚子,你没看我只煮了一点点吗?就是为了让汤变得口感香滑。
&rdo;
&ldo;姐姐,我觉得很好喝,但是,不知道食医们怎么说。
&ldo;食医?是验毒的吗?&rdo;我问。
&ldo;嗯,要验毒、还要看什么东西皇上不能吃的、或者搭配起来不好的,不过圣上胃口好,什么都吃,所以这一代的食医们就只看有没有毒。
&rdo;小宦官对我解释。
我正想再问,四名穿着太医服饰的年青人就走了进来。
&ldo;从不让三十岁以上的人担任食医的,据说是怕鼻子不好使。
&rdo;小宦官悄悄的对我道。
他们每道菜都用小细纱布蒙着鼻子闻一下,分别从外侧、里面,吃一筷子,用小银勺接几滴菜汁喝下,觉得合格,就记下菜的名字,再将一块小银牌放进菜里。
一位食医径直走向我这里,仔细的检查后,问我:&ldo;这个真的能吃吗?&rdo;
&ldo;能吃,南疆的人用来做甜食,但是不能吃的太多,吃太多有清肠的效果。
&rdo;我答道。
他笑道:&ldo;姑娘是奉旨做菜,我们是不敢说什么的,但是这道汤没见过,还得我们商量一下。
&rdo;
&ldo;没事儿,请吧。
&rdo;我赶忙道。
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