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等丫鬟们把饭端上来,众人看着桌子上的吃食都一脸疑惑,这是什么吃法?
只见桌子上除了放有一些家常菜,正中间放着一个炭火小锅,周围还放着一盆正在咕嘟的卤牛肉、一碟看起来已经风干的绿叶子、一盘新鲜蔬菜、一碗调味料还有一碗肉酱,最吸引大家目光的还是那一大盘子面饼。
说是面饼倒也不全对,这看起来更像是一团面条叠在一起,只是不知道怎么做的,看起来干巴巴的,和普通的面条丝毫不一样。
老太太知道沈青青这丫头脑子里素来有些新点子,这次这吃食还真是让人摸不着头脑。
“青青,这不是吃锅子用的炭盆吗?”
沈青青还沉浸在日后自己要管家的噩耗中不能自拔,听到老太太的问话她有气无力的开口。
“祖母,这就是方便面,这个面饼现在是脆的,等会儿下锅煮了就会和普通的面条一样软了。
但是要现吃现煮,不然面条就泡烂了不好吃了,所以我让厨房的大师傅把炭盆拿了出来。”
说着,她示意一旁候着的厨房小厮去把炭盆点上。
小时候家里人不让沈青青吃方便面,长大之后她倒是有些补偿性消费的心理,隔一段时间就会想吃方便面。
可惜,这个朝代现在还没有方便面,具体的做法她也不会,她只能凭借着大致的记忆跟厨房的大师傅说了说。
还好,大师傅是个手艺好的,琢磨了几次之后还真的把方便面给琢磨出来了。
刚做出来的时候,沈青青就迫不及待的尝了一块,虽说跟自己吃到的味道不大一样,但是依旧很好吃,能在这里吃到方便面她已经心满意足了。
之前大师傅研究方便面的时候,没少在厨房里煮面,沈青青还给了大师傅不少关于方便面吃法的建议,厨房里的小厮们早就熟练掌握了方便面的吃法。
等水烧开后,小厮犹豫了一下。
“少夫人,是泡着吃还是煮着吃?”
“先煮着吃吧。”
众人一脸好奇地看着小厮操作,小厮被这么多人同时盯着,紧张的额头都有些出汗,于是他的动作更加小心翼翼。
水烧开后,他先往水里放了一小把蔬菜干,紧接着他把面饼放进水里,等面饼在水里咕嘟了一会儿之后,他拿筷子把面饼微微搅散。
这时候他开始往面前的小碗里放上一勺调味料、一勺面酱,用一点烧开的水轻轻浇开,一股奇香无比的味道就在屋子里散开。
锅里的面饼也煮的差不多了,小厮掐着时间又往里放了一些青菜,同时将炭盆里的火熄灭,青菜好熟,如果一直煮着青菜容易煮烂。
小厮将煮好的面条依次放进面前的小碗里,最后再浇上一大勺卤牛肉,这一份豪华版的煮泡面就做好了。
身后伺候的丫鬟们纷纷给自家主子面前放了一碗泡面,小厮也恭敬地退到一边。
众人看着眼前这碗面,实在是没觉得有什么出奇的地方。
“这……就是方便面?看着好像只是和普通面条形状不太一样。”
沈青青撇撇嘴,一群无知的人,等你们吃了就知道有多好吃了。
“试试,试试,趁热快吃,再泡就不好吃了。”
众人这才将信将疑的拿起筷子吃了一口方便面,果然,刚吃完一口,众人就顾不上说话,一言未发地把碗里的方便面都吃得一干二净。
沈青青偷笑,小样,谁还没被方便面给俘虏过胃。
“这方便面当真是神奇,看着跟普通面条没什么区别,但是入口却带着弹韧的感觉,而且香料和肉酱的配比也恰到好处。”
毕老爷率先说出了自己的看法,其他人也跟着应和,只有毕夫人好似想到了什么。
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