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6 汆鱼丸（第2页）

“这是因为，针对鱼的每个部位，都有最合适的烹饪方式。

只有做法得当，才能充分激发食材的本味。”

柳燕向萧珠解释道。

“鱼头骨多肉少，富含胶质，最适合用来煲汤；鱼脊肌肉紧实，富有弹性，适合煎炸炖炒等多种做法；鱼腩软滑肥嫩，肉多刺少，除生食外，亦可清蒸或红烧；鱼尾皮厚刺多，但肌肉之发达，丝毫不逊鱼脊，除了蒸煮等寻常做法外，还可以拿来炭烤……”

柳燕说得头头是道。

萧珠一边点头，一边频频吞咽口水。

唉，别说是吃了，哪怕只是听着他讲，都能感受到食物的美味。

“一条鱼能有这么多种做法，燕哥哥真厉害！”

她发自内心地称赞道。

柳燕笑了笑，似乎接受了她的赞美，接着又像想到了什么，道：“莫说是一鱼四吃了，当年柳家未曾败落时，一鱼十吃也是有的。”

听了这句话，萧珠的心头突然泛起异样的情绪。

柳燕分明也是柳家的人。

可当他提到柳家的败落时，却像是置身事外一样。

究竟需要怎样强大的内心才能做到这一点啊。

联想到柳燕双亲和妹妹的死，萧珠越发觉得他的经历比一般人要丰富得多。

对此，她很是好奇。

可是，若是贸然询问柳家的事，说不定会揭开柳燕的伤疤……

怎样做才能更加了解他，又不至于让他伤心呢？

“燕哥哥，你的厨艺这么好，到底是跟谁学的？”

萧珠决定先讨论轻松一点的话题。

“没人教我，是我自己从书上学的。”

柳燕答道，“我在家中藏书里，翻出了一本早已失传的食谱，就想自己做着试试看。

结果，一做就停不下来了。”

“那时我天天往厨房跑。

父亲觉得我不务正业，气得不得了，把我狠狠揍了一顿。

直到他在生日那天尝到了我亲手做的桂花山药糕，情况才稍微好一点。

渐渐的，家里人都喜欢上了我做的饭菜，尤其是依依，成天缠着我给她做好吃的……”

柳燕的嘴角微微扬起，仿佛想到了一些愉快的回忆。

“不过，这也许是害了她也说不定。”

他的声音突然变小，嘴角也沉了下来。

“怎么会？”

萧珠大惑不解。

柳燕摇摇头，似乎不愿再提。

萧珠也不好继续追问。

“不过，这些都过去了，我也早该放下了。”

很快，柳燕便恢复了平静，“而且，我现在已经有了新的家人——”

“新的家人？”