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一夜好眠。
第二天,林小弟一直惦记着竹笋的事,追在林小晚身后,不停的询问什么时候可以吃竹笋。
林小晚哭笑不得,带着他过去看了昨天泡着的竹笋,看着差不多了,决定中午就吃炒竹笋。
捞起泡好的竹笋,放进清水里清洗,连续洗了两三遍。
抓起用力一挤,挤出多余的水分,放在一边备用。
拿起早上买的一块五花肉,切成小块。
生火热锅,放入五花肉,快速翻炒,慢慢的煸出油,煸到焦黄。
放了点白糖和生姜料酒一起翻炒,瞬间就炒出了香味。
林小弟在一旁帮着看火,眼一眨一眨的看着二姐不停的翻炒。
林小晚看着好笑,拿过刚刚洗好的笋子倒进锅里,加入调料,快速的翻炒了一下。
舀起一勺清水添上去,满过食材,再吩咐林小弟添点柴火,大火烧开,盖上盖子,焖煮一会。
等水烧得差不多干了,加入盐,翻炒均匀,起锅装盘。
再清炒了一个青菜,打一个野菜汤。
“开饭咯~”
一家人饭桌上都盯着这盘竹笋炒肉,真香!
“你们快尝尝~”
林小晚看着林大山和刘氏,她对这个菜很有信心。
想当初,自己可是竹笋爱好者,各种不同的吃法,口味不同,但是都好吃。
林大山率先拿起筷子尝了一口,顿时眼睛都亮了,连连赞叹道:
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