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那天去文山书院办的事,小黑鱼儿非常喜欢。
“嗯,”
夏至故意顿了顿,才告诉小黑鱼儿,“咱们先做点儿好吃的。”
“好。”
小黑鱼儿立刻应了。
他对夏至的厨艺有着迷信一般的推崇和信赖。
跟小黑鱼儿商量好了,夏至就带着他开始采购。
她先买了鸡蛋、精粉、蜂蜜、白糖、油,然后还买了葡萄干和一些干果,最后,她还买了一个做点心的模子和一个食盒。
这些东西买下来,夏至的钱袋瘪了一大块。
回到夏大姑家里,她没去上房,而是直接往厨房来。
还没到做饭的时候,刘嫂将厨房收拾干净了,正跟小红坐在板凳上摘菜。
看见夏至来了,母女俩忙都站起身来恭敬地叫了一声表姑娘。
“表姑娘这是做啥?表姑娘要是用啥,厨房里都有。
就是没有,表姑娘吩咐一声,我们就去买。”
这是看到夏至买回来的东西了。
“你们别慌,我自己想做点儿东西,刚才出门就顺手买回来了。”
夏至就说。
这显然不是顺手买的,而是特意去买的。
“表姑娘就是太客气了。”
刘嫂说着,就去洗手,问夏至要做什么尽管吩咐。
“没有要表姑娘自己动手的道理。”
“刘嫂,你忙你的,我自己来吧。”
夏至就拦住了刘嫂。
将刘嫂和小红都从厨房打发出去,夏至洗手,穿上刘嫂留下来的围裙。
她要做的,是一道这个时候还没有的点心。
先将鸡蛋打散到面粉里,不加水,揉成略硬的面团。
然后将面团放置醒上两刻钟。
醒好的面团用擀面杖擀成薄片,然后再切成细丝,下油慢慢炸熟。
然后捞出来沥油,放进大盆里。
之后,就是将蜂蜜和白糖放进锅里,用小火熬成粘稠细腻的糖浆。
将糖浆倒入大盆里,和炸好的面丝搅拌均匀,然后再放进磨具里压实压平。
萨琪玛,相传是女真人发明的,后来传入中原。
桂香斋和桂芳斋都没有这种点心,街上的小摊和其他的铺面也是没有。
(未完待续。
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