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第4章 经营食堂（第3页）

甘深墨单手托腮扫视着纸条陷入了沉思：“如何节约成本呢？”

“对了，把饭店收来喂猪的下栏菜，把一样的菜攒一块儿量够了，之后做点米饭就拿出来卖，

听说有人经常把酒店剩的菜或者吃宴后打包回来的菜，

除了鱼之外，各种各样的菜和肉都合到一块煮，

类似“全家福”

“杂菜”

“盆菜”

“佛跳墙”

等等。

。

。

吃着也是独有的香。

其实就是吃过的菜里面含有人的口水，经过时间发酵，发生微妙变化，再经过混合加热，风味更佳。

荤素搭配炒几个菜，自选菜。

加米饭。

称重收钱。

哈哈，我真是个天才。”

再搞一个豪华版窗口，

588元一份的牛排，葡萄酒单走一杯188元。

收割人傻钱多的人智商税。

同时安排保安小弟没收学生外卖后，擅自打开吃光光。

防止校外的餐饮店参与竞争。

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