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宇文萱拿下老康杂货铺这个事情,苏任启认为不是个明智的选择。
他把老康杂货铺分析了一下,这个铺面面积不算大,不够开卖场,如果开开杂货铺,那会走以前老康那条路,没有前途。
如果拿它来做的普通的饮食店,他只有一层楼,而且它的前面是个广场,不是正对商业街。
经过苏任启一番思量后,决定把原来老康杂货铺改成一家茶楼。
主要考虑到其他生意都不太好做,好在店面外面的广场常常聚集有许多江湖人,本城的许多闲人也有不少。
这让苏任启联想到在江州城中的那间聚贤茶楼,如果只是完全模仿聚贤茶楼的话,这生意赚不了几个钱,因为皇城这边铺面比较贵。
根据跑江湖人的爱好,一般都是吃肉喝酒,穷一点的就喝茶吃包子,但是同样是江湖人,不管他们吃什么都他们共同关心的东西,就是江湖传闻。
抓住了这一点,苏人启决定成立一家包子烤肉店,再把原来铺面与仓库打通便有足够的空间。
这些人可以在这喝酒吃肉喝茶吃包。
再免费腾出一张桌子给江湖说书人。
这样子,以后就可以把有钱没钱的江湖人聚在一块,他自己也不用跑到外面打探江湖传闻了。
新居在安宁街那边距刺史府并没有多远,走路大概需要一刻钟左右。
整个院子比在江州城巫央湖那个大两倍多,只是房间比较小,因为这边的人考虑到过冬时房间太大会更冷一些。
搬过来前,宇文萱问上官箐要不要过来一起住,看她脸红的样子谁都知道千百个愿意了,但她还是望一眼苏任启看看他的意思。
苏任启当然同意她过来,反正过来也不是孤男寡女,和一家人住并没有什么忌讳的。
住的地方安排好了以后,边考虑铺面的筹划工作了。
喝酒吃肉的地方而已,装修并不需要太精致,尽量给予人朴素的或家的感觉就行,苏任启建议把墙刷干净,再买几条长方桌子,因为到店通长是江湖粗人,配些结实一点的椅子会比较好,这个时代烧烤这东西还没有盛行,烧烤所需要的多配料都没有现成的,必须到药铺里买,再人工粉碎。
到时候在店门口一摆上烧烤台又香又黄烤肉在店门口摇晃,吃多少就割多少,旁边还有热腾腾的包子,还怕诱惑不了嘴馋江湖人,打死都不信。
这些准备工作苏任启只负责筹划,他是没有多少时间耗费在这上面,三天的休假对于疲劳的他也就一会的功夫。
所以具体落实还要靠宇文萱自己去做,要等开张只怕是要十天以后。
“什么事情都自己动手的商人,他是做不了大生意的。”
苏任启道。
接着他又继续说:“能否聚集人才,也是商人成功的关键。”
“相公的意思,叫我先去招几个靠谱的伙计?”
宇文萱道。
“当前的确是如此,但是以后真的生意做大了,手下上千人给你出谋划策你都嫌少。”
“我没想过,有一天把生意搞这么大。”
“做大事不一定就是很忙,只要你的手下得力,你甚至可以天天喝茶唱曲。”
苏任启本来还想讲关于人力资源的一套理论,但又怕宇文萱一时难以接受,所以暂时打住了。
自从离开江州城,已经将近一个月,不知道那边的生意怎么样了。
这时候,还挺想念周送这家伙,开烧烤店的事情,如果他在的话,现代烧烤流程用料先教会他,再让他培训徒弟的话,会好一点,如今于成志又遇上这么个案子,自己照顾生意的时间少,萱儿也不好抛头露面,而且老让她辛苦心里也过意不去了。
上官箐昨日休息一天,所以今天她去衙门不在他身边。
生意上的筹备,苏任启在这几天里,打算能帮多少是多少。
想想去,苏任启建议宇文萱把她姑妈的大儿子叫来,苏任启虽然仅见过他一面,也不知道他的品行,但是作为哥哥他对嘟嘟丽这么好,可见人品应该不会差到哪里去。
新店怎么打广告宣传,苏任启还没考虑到,店面的名字,苏任启想来想去,最终想出两个来,一个叫“小江湖”
一个叫“英雄会”
,他想让宇文萱决定。
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