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第27章 这种滋味真的难以用语言描述（第1页）

傅亚瑟垂眸，看着自己面前独一份的纸盒。

“提前给你盛的，一颗盐都没放。”

秦椒解释道，“我们这锅是正常调味，虽然符合世卫组织要求，但是不一定适合你。”

见傅亚瑟面色沉郁，她又笑嘻嘻催促：“请尽快趁热吃。

天气冷，这种便宜的纸盒子应该也不禁泡。”

对后者，傅亚瑟立刻就有所体会。

他端起纸盒时，底部已是又热又软，仿佛下一秒就会彻底散架。

为了避免更狼狈的情景出现，他只能以从未有过的速度把汤先喝掉。

这样很不健康。

高热度的食物会对食管粘膜造成刺激或损伤，多次反复就会导致癌变。

他一边想，一边抬手拭去额上的汗珠。

鼻尖和后背乃至全身毛孔都有朦朦的热意发散，好像整个人被热汤浸透了。

从头发丝到脚趾缝，都有一种沐浴在阳光中的错觉，让他有一瞬间忘了这是伦敦冬夜，气温零下。

暖意在胃里沉淀，培根冬笋汤的鲜美这时才一点点涌上来。

这是一种很难形容的滋味。

不是培根的咸香，不是冬笋的嫩脆，也不是腐竹的绵软多汁……是这一切的集合，又不只是这一切。

傅亚瑟咂摸着舌尖滋味，忽然记起一段少年往事。

当时祖父健在，主张傅家的每个孩子都必须会中文，还特别聘请了一位教授来当家教。

他这一口虽然无用却流利的普通话就是当时的成果。

教到“鲜”

字时，教授说，中国人认为，把鱼肉和羊肉一起烹调，就是最鲜美的。

这是一切美味中至上的美味，用语言难以描述。

十二岁的傅亚瑟已经形成自己的认知体系，绝不信任一切不可被验证的存在。

于是他领着兄弟姐妹做了个实验，严格按照1:1比例同锅烹制两种肉类。

实验结果很失败，羊肉膻味熏天，海鲈鱼更是软烂成渣。

后来，他在图书馆里找到了“鲜”

的科学定义。

原来所谓的“鲜”

不过是一种名叫谷氨酸钠的成分。

这种成分叫做“味精”

，据说在中国乃至东亚极其流行。

只一小勺，就能让一份菜美味无比。