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羊肉切成厚薄均匀的薄片,泡小半碗花椒水备用。
随后将料酒、花椒水、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻和洋葱放入羊肉片中,用手抓至羊肉片均匀粘裹腌料,腌制二十分钟,在腌制好的羊肉片中加入1勺淀粉,抓至均匀粘裹。
李微歌起锅烧油,放入姜片和两根小辣椒,将腌好的羊肉倒入锅中,中火翻炒。
中火炒至羊肉变色后,加入1勺老抽提色。
继续翻炒,确保羊肉断生炒熟。
羊肉炒熟后加入切好的葱段,翻炒一下,炒出葱味即可。
这样炒出来的羊肉滑嫩,略带葱香味。
鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。
羊肉和白萝卜在陶锅里慢炖着,羊肉香飘荡在厨房中,小香去准备些青菜做晚餐。
李微歌坐在门檐下,享受难得的片刻悠闲。
羊肉萝卜汤炖好,江慕言兄弟俩回来了,还有张欣荣在旁边问着老师可好,同窗相处愉快否。
谢丝柔打断他们:“别说了,快来吃饭啦,今天吃香喷喷的羊肉呢,天冷,菜一会儿就凉了。”
几人于是进屋摆起碗筷,菜一上桌,勾的大家肚子里的馋虫都跑出来了,先喝了碗羊肉萝卜汤下去,身子一下就热起来。
冬日里天黑的快,晚饭过后大家便各自回房,李微歌正在房间里数今日赚的银子。
张欣荣路过看见,于是敲门进来:“数钱数的这么开心?”
“当然,银子好呀,”
李微歌笑答。
“难得你经历家中父母双亡,又被祖母来冲喜,还能这般乐观。
我都听言哥儿说了,这段时间多亏有你。
微歌小小年纪就有这般手艺,心胸又宽广,以后必成大器。”
李微歌眼睛一亮,她虽挣得些小钱,与张欣荣这种富婆还是有差距的,此时听到她夸奖,不禁也对自己的未来心生向往。
兴奋之下李微歌就不太想睡觉,趴在窗前看月亮,看见书房的灯还亮着,李微歌拿着晚上剩下的羊肉汤去了江慕言屋里。
“相公,我给你送汤来了。”
江慕言正在写着什么,见李微歌来,竟有些慌乱,将写的书偷偷藏起来,书名醒目,竟是《腹黑首辅大人与他的小娇妻》。
可惜一心致富的李微歌并没有发现江慕言的异常,她坐在江慕言的旁边,给他盛汤,托着腮说道:“相公,刚才小姨说我以后必成大器呢,你说我真的可以吗?”
鲜少见到她这样,她一向是乐观的,江慕言打趣道:“你也有没信心的时候?”
“那倒不是,只是她这么一说,我对未来更加期待了。”
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