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另起油锅加入猪油,放葱姜蒜泡椒爆香,把酸菜放进去翻炒,加入煎好的鱼骨头,再加热水没过鱼头,加点盐巴用来调味。
等到鱼头炖熟,再往锅里加入鱼片,加点白醋鱼片更滑,然后偷偷加些鸡精,盛起来放在汤盆里,再加入葱花和蒜末。
最后,起锅烧油加入花椒,干辣椒烧热浇上面,整个房间都香喷喷,再炒个辣椒炒鸡蛋。
“寒夜,这米饭拿到你们那边煮,我还要炖鱼没地方煮饭。”
沈婉清对男人说道。
“走吧,去你房间煮饭。”
季寒夜叫上范建军。
“天啊!
弟妹做的酸菜鱼可真香!”
范建军闻着香味感叹道。
“嗯,我对象做什么都好吃。
“季寒夜臭屁的不行。
两个大男人过去煮饭,鲤鱼改刀再起锅烧油,放葱姜蒜花椒辣椒爆香。
放入鱼加黄酒,酱油,蚝油,蒜茸辣酱,黄豆酱,十三香,胡椒粉和热水。
煮开后,小火慢炖香气扑鼻,收汁后再撒把香菜,整个后院都是香味,王佳佳暗恨的不行。
前世,赵家人请了村里的婶子说媒,这辈子怎么到现在还没人来?
赵家,赵海平这辈子没有提要求,所以赵母给他说的村里人,他们之前就没想过娶知青。
“海平,你觉得刘家的闺女咋样?”
赵母很满意刘家的闺女,下地干活做家务一把抓。
“娘,这人长得太寒碜,我要皮肤白点的,最好要有些文化。”
赵海平最后还是提出了要求。
“你是真的不喜欢吗?”
“嗯,我看不上这样的。”
“那就只能娶女知青,村里人都是这样的。”
“行,反正婚后可以随军,女知青也没有关系。”
最后,这次相亲只能不欢而散,王佳佳知道后没有生气,看来赵家还会找女知青,她的优势就是长得还行。
后院,他们已经在吃午饭,两道鱼全都很美味,比饭店做的还好吃。
“弟妹,没想到炖鱼都这么好吃。”
范建军好吃的想哭。
“我还会做其他的鱼,下次再做给你们吃。”
沈婉清笑着说道。
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