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旁边都在热火朝天的准备着
看着烧热的锅,李华有些犹豫,此局必须输才行,但他身为一个厨师,能碰到一个势均力敌的对手是最令人兴奋不过的了,暗暗看向好客来那边,水仙已经输了,若是欧阳公子再输,好客来就无法立足。
但若是不输,就能进一步获得莫掌柜的信赖,离拿他账本揭发他的丑事更进一步
欧阳远道像是感应到什么,抬头唇语说道“用尽全力和我打”
李华捏紧拳头,就让我战个痛快吧!
欧阳远道今天做的这菜有些特殊,是他从京城学来的,他那时候对这道菜感兴趣,死乞白赖的求着做菜的师傅教他,师傅磨不过他无奈才教的
将杏鲍菇切成厚皮,再在它身上井字花刀,将油烧热,放入锅中,用小火翻煎,煎至适当颜色,把它呈起。
起锅烧油,烧至油滚烫,放入葱蒜,再把杏鲍菇放入,然后再放入小锦调的调料,放入适当的水,对它进行勾芡至浓稠,煮一会儿就可以吃了。
“这第一道菜我已经完成了,不过它要趁热吃”
“欧阳公子的意思我明白了,李华你做好了吗”
“员外,在下已经做好了”
两人双双品尝二人做的菜,悄悄交换了意见,不过赵员外却是有些疑惑,这台上离他们有点远,做菜是有些看不清,但是他记得管家可没买鲍鱼啊!
那这是哪来的
“李华,你尝尝”
县令拿了双筷子给他“免得说我们不公平”
李华不明所以,夹起欧阳公子的菜一尝,这菜他从未吃过,香味勾人,肉质鲜嫩,芡也勾的刚刚好不争夺菜品本身的味道,火候更是得当,他竟是一点错误都挑不出来。
叹了口气,这程度他还差的远啊,当下说道“我输了,心服口服”
“既如此...”
“等等,李华,你再尝尝你的,莫掌柜也尝尝”
莫掌柜赶忙上前,接过筷子尝了一口,顿时脸色大变
李华见状也吃了一口,这味不对,他做的椒盐虾仁本身便是莫掌柜投其所好,所以这辣椒是莫掌柜挑了好久才挑好再把它碾成辣椒粉的,今天早上,莫掌柜还特意把他他们叫去,让他们尝尝味道看看是否还要改进,等到他们一致同意才带过来的,如今这辣椒味不对,还有酱油,这味道有些苦,虽然不明显但菜的口感明显变差了
李华仰天叹息“是我们输了”
“我还有一事不明,能否请欧阳公子赐教”
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