乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

50 第50章 全竹宴（第1页）

等三人回到家的时候，唐秋他们已经回来有一段时间了，此刻他们正忙着推豆花。

推豆花是民间说法，老百姓的命名方式也永远是那么生动形象。

唐豆觉得十分新奇，虽然说她吃过豆花，但是却没有看到过像这样用古法制作的，就连四婶那天做的都是用机器打出来的，不是用石磨推出来的。

“蔡飞，赶快来接班，累死我了，你和你表哥一起推。”

唐秋看到蔡飞后就笑了起来，招呼着蔡飞来接替自己的位置。

蔡飞接过了接力棒，这对他来说也是一年只得体验一次的难得机会。

大豆用水泡涨后放在一个木盆里，蔡母用木勺不断地将它舀到石磨上的小眼那里，然后随着上磨盘的不停转动，浆液从上下磨盘间流出，最后又慢慢流到豁口处摆放的木桶里。

唐豆看得兴起，自己也想上手操作一下。

“老妈，你让我玩玩好不好？”

唐豆撒着娇。

“这个太危险了，一会儿打着手怎么得了啊。”

石磨的上磨盘嵌入了一块木块，木块上有个小眼，蔡飞他们推动的木杆与它相连，木杆的中间又有根绳子接在屋檐上，这个设计是为了节省人力。

通常第一次喂料的人一不留神就会被木杆打到手。

“没事啦，我会很小心的。”

唐豆坚持道。

蔡母拧不过她，只得退居二线做一些指挥工作。

唐豆一下一下的喂料，似模似样的，完全不像一个新人，蔡母也渐渐放心了下来。

“对了，我们磨豆子干嘛啊？”

感情闹半天她还不知道这是在干嘛。

“点豆花啊！”

蔡飞回答道。

“哦哦，原来豆花是这么弄出来的。”

唐豆似懂非懂点点头，因为她对“点豆花”

这个词汇还是一知半解。

豆子推完后，蔡飞提着木桶进了厨房，把浆液倒入了口袋里，滤去豆渣后又用木瓢一瓢瓢舀进大锅里面，最后又去灶台下面生起了火。

唐豆从始自终一路尾随着，看着蔡飞生火后又抬了把椅子在他身边坐下，她的手撑着头，目光专注地盯着灶台里燃烧的木材，火光照得脸蛋红彤彤的，煞是惹人疼爱。

蔡母系上围裙，等豆浆烧开后，放了点生菜油，散去泡沫。

又找了个大大的木盆，放了点胆水（胆矾水，也有用石膏的）到里面，最后将烧开散去泡沫的豆浆冲入了木盆里，又用木盖盖好。

现在只需等一个小时，豆花在这木盆里面凝结成型。

蔡母做好这一切后，又用锅铲铲巴在锅上的东西，这锅巴同样也是一道十分可口的美食，通常只有厨上的人才可以享用到。

“小飞，你要吃厚脸皮的话，自己来烩佐料。”